Las verduras y frutas son una parte importante de una dieta sana, equilibrada y variada. Una dieta rica en verduras y frutas puede disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Comer frutas y verduras puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, reducir el riesgo de problemas oculares y digestivos y tener un efecto positivo en los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ayudar a controlar el apetito. ¿Hay al menos una verdura o fruta en d? Esto es lo que vamos a descubrir en las siguientes líneas.
Frutas en «d»
Dos frutas tienen nombres que comienzan con «d». Estos son el dátil y el durian.
El dátil, un fruto suculento (en d)
El dátil es un alimento alto en calorías. 100 gramos de dátiles contienen aproximadamente 270 calorías que son aportadas principalmente por los 65 gramos de azúcares que contienen. Estos azúcares, sin embargo, no pasan rápidamente a la sangre debido a la gran cantidad de fibra de esta fruta. En 100 gramos de dátiles hay 11 gramos de fibra soluble e insoluble. Esta fibra hace que los dátiles sean menos dañinos que otras frutas secas que no tienen tanta fibra.
Los dátiles son muy ricos en potasio, 100 gramos contienen 650 mg de potasio. Los dátiles contienen cantidades moderadas de fósforo, calcio y magnesio. También contienen vitaminas del grupo B, vitamina C y provitamina A (betacarotenos).
Consumir estas frutas nos ayuda a combatir y prevenir enfermedades del corazón. Las fibras que contienen fijan las grasas y el colesterol y los eliminan del organismo. Consumir de uno a tres dátiles al día puede ayudar a prevenir trastornos nerviosos como la ansiedad o la depresión leve.
El durian, una fruta en d
El durian o durio es el fruto de durio zibetino, un árbol perteneciente a la familia Malvaceae y originario del sudeste asiático. Esta fruta es ligeramente ovalada. Tiene unos 30 cm de ancho y está cubierto de impresionantes espinas. El fruto puede pesar entre 1 y 7 kilogramos.
La carne comestible emite un olor distintivo que es fuerte y penetrante. Algunas personas encuentran este aroma agradablemente dulce; mientras que otros lo encuentran nauseabundo y repulsivo. El olor evoca reacciones que van desde una profunda apreciación hasta un intenso disgusto.
A pesar de estas reacciones contrastantes, el durian es naturalmente rico en hierro, vitamina C y potasio. Comer esta fruta «d» mejora la fuerza muscular, la salud de la piel e incluso reduce la presión arterial. Además, una porción de durián contiene 23 g de fibra dietética, que cubre casi todas sus necesidades nutricionales diarias.
Durian, esta fruta en forma de D, también es rica en compuestos vegetales saludables, como antocianinas, carotenoides, polifenoles y flavonoides. Este perfil nutricional hace del durián una de las frutas más nutritivas del mundo.
Verduras que comienzan con «d»
Dos vegetales tienen nombres que comienzan con «d». Estos son el caupí espárrago y el caupí egipcio.
Caupí-espárragos
Caupí-espárragos (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis) es una leguminosa. Una variedad de caupí, el guisante espárrago se cultiva principalmente por sus vainas verdes inmaduras, que miden entre 35 y 75 centímetros de largo. Tiene usos muy similares a las judías verdes.
Las vainas crujientes y tiernas se comen tanto frescas como cocidas. Son mejores cuando son jóvenes y delgados. A veces se cortan en secciones cortas para cocinar. En las Indias Occidentales, muy a menudo se saltean con papas y camarones. En la India, se utilizan en una variedad de platos.
En una porción de 100 gramos de caupí, hay 47 calorías, 4 mg de sodio, 8 gramos de carbohidratos totales y 3 gramos de proteína. Esta verdura “d” no contiene grasas ni colesterol. Los caupís espárragos están cargados de propiedades antioxidantes, antibacterianas, antivirales y anticancerígenas. Contienen betacaroteno, vitaminas B1 y B2, clorofila, riboflavina, fósforo, tiamina, fibra, hierro y pectina.
Caupí egipcio
Caupí egipcio (Lablab purpureo) o lalab es una leguminosa originaria de la India. Los frutos y semillas de este frijol son comestibles si se hierven bien con varios cambios de agua. De lo contrario, son tóxicos debido a la presencia de glucósidos cianogénicos. Las hojas de esta verdura “d” se comen crudas o cocidas como las espinacas. Las flores se pueden comer crudas o al vapor. La raíz se puede hervir o hornear. Las semillas se usan para hacer tofu y tempeh.
Las vainas de caupí crudas e inmaduras contienen solo 46 calorías por 100 g; mientras que las semillas maduras secas contienen 344 calorías. Las semillas secas del caupí son de hecho una muy buena fuente de fibra dietética. La fibra dietética reduce los niveles de colesterol en la sangre al aumentar la reabsorción de los ácidos biliares que se unen al colesterol en el colon.
Los guisantes egipcios secos son una de las mejores fuentes de vitamina B. Contiene vitaminas como tiamina, piridoxina, riboflavina, ácido pantoténico, ácido fólico y niacina.
Para profundizar en el tema, descubre mis artículos dedicados:
Soy Lucie, madre de 2 niños adorables. Y quien dice embarazo y pasada la treintena dice “¡Cuidado con tu línea! «. Interesada en la nutrición y deseosa de compartir mis conocimientos adquiridos en el campo, fue natural que este sitio naciera en 2016. Con el apoyo de mi esposo para la parte técnica y en contacto con varios dietistasespero brindarle una mirada única y relevante a los temas relacionados con la dieta y la pérdida de peso.