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El órgano de la temporada: el corazón
El corazón se relaja y favorece la buena circulación de la sangre y la energía, con una sensación de ligereza, felicidad y bienestar. Es la alegría interna, espontánea, inherente al individuo, la que debe diferenciarse de una alegría vinculada a una causa externa.
El corazón alberga el SHEN, el Espíritu, su color es el rojo y su emoción la alegría. Gobierna la sangre y la impulsa. Su secreción es el sudor.
- Es en el corazón donde la energía de los alimentos se transforma en sangre.
- El corazón es el dueño de los vasos.
- Su energía se exterioriza en el rostro y se manifiesta en la tez.
Según la ley de los cinco movimientos:
El corazón pertenece al elemento Fuego y está acoplado al intestino delgado. También es un periodo de calor, crecimiento y desarrollo.
El corazón florece en la lengua y controla su forma, aspecto, color y recubrimiento. Influye en el habla, en la forma de hablar y de reír. Su sabor es amargo, su olor abrasador.
Consejos de salud para comer bien en verano
Es un momento de desahogo y energía, pero ¡cuidado con comer en exceso!
Un esfuerzo físico excesivo puede provocar deshidratación, que pone a prueba el corazón y los riñones.
Para proteger estos dos órganos, es importante beber más (la orina clara es un buen indicador) para reponer líquidos y electrolitos (sodio, potasio, magnesio) y mantener la temperatura adecuada y una buena circulación sanguínea.
Opta por comidas ligeras y evita las bebidas heladas y los alimentos fríos que contraen el aparato digestivo y bloquean la digestión y la fatiga.
El estómago y el bazo ya están debilitados en verano, por lo que es importante cuidarlos. Ejercicio.
Come alimentos que hidraten
En la dietética china, los alimentos se eligen por su sabor (ácido, amargo, dulce, picante, salado), pero también por su naturaleza (caliente, frío, tibio, fresco, neutro).
No corresponde a la temperatura del alimento, sino a su influencia térmica cuando se ingiere.
- Al principio del verano, opta por alimentos calientes (cereza, albaricoque, melocotón) para acompañar la subida del Yang en el cuerpo. Come un poco más de fruta y verdura (algunas verduras crudas).
- Luego, en pleno verano, para humedecer el cuerpo y combatir el calor y la sequedad, bebe más y consume frutas y verduras frescas o frías (tomate, pepino, calabacín, berenjena, melón, sandía, col china, etc.), algo de carne y pescado a la plancha, judías mungo, hierbas como la menta y el orégano. Utiliza también especias suaves como la canela y el jengibre (en pequeñas cantidades), que favorecen la digestión de las verduras crudas y los alimentos fríos.
Alimentos que van al Corazón:
- Verduras y cereales: trigo, judías, azuki.
- Carne y productos animales: Corazón de cerdo, yema de huevo.
- Condimentos y especias: Cebollino, chalotas, azafrán, pimienta de cayena, canela.
- Frutas: Pera, lichi, caqui, sandía, melón.
- Bebidas: Té, alcohol, café, valeriana.
Alimentos que van al intestino delgado:
- Verduras y cereales: Espinacas, azuki, cebolla.
- Carne y productos animales: Pollo.
- Condimentos, especias: sal.
- Frutas: Uva, plátano, sandía.
Alimentos que van al intestino delgado:
- Verduras y cereales: Espinacas, azuki, cebolla.
- Carne y productos animales: Pollo.
- Condimentos, especias: sal.
- Frutas: Uva, plátano, sandía.
El verano es el momento de aprovechar toda la energía ¡y a multiplicar tus actividades, a concretar tus proyectos, a dejar expresar nuestra alegría de vivir!
Esta es también la estación en la que conviene cultivar nuestro sentido de la adaptación a las situaciones, así como en nuestras reflexiones, para deshacernos de nuestros hábitos y patrones. Practicar actividades físicas alternando con periodos de descanso.
Disfrute del verano, dese un capricho y ¡esté atento!
¡Felices fiestas a todos!
El artículo Consejos para una dieta de verano según la dietética china apareció por primera vez en CheckFood.
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