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Abordamos 3 dulces que conoces bien: la galleta, el brownie y el donut. ¿Cuál crees que tiene menos calorías de los tres?
No dejaremos más suspense, aquí está la respuesta: pues es el donut ¡el menos calórico de los tres!
La composición de un donut
Para 1 donut, que elegí con azúcar, (=70g = 279 Cal), terminamos con un equivalente en azúcar de 6 piezas.
Entonces, en estos 6 terrones de azúcar, están los azúcares que son interesantes para su organismo aportados por la harina por ejemplo, pero hay azúcares que son mucho menos interesantes para su salud aportados por el azúcar puro: este es precisamente EL problema de toda la bollería y verá que esto seguirá y seguirá con los otros 2 dulces.
Para los que no lo sepan, un donut es una masa dulce frita con un agujero en el centro.
El donut clásico, más común y más conocido es el donut de azúcar.
En realidad, se trata de una masa para rosquillas hecha con harina, mantequilla, huevos, levadura, leche, azúcar, un poco de sal y aceite para freír.
Y por supuesto, si le añades un glaseado muy dulce o achocolatado, o incluso un relleno de chocolate o caramelo de mantequilla salada, entonces sí, está delicioso, ¡pero reventarás la cuenta de calorías!
¿Sabía que los donuts también existen en versión salada?
Queso de cabra fresco/nueces, albahaca/tomates secos, salmón/olivas, remolacha y glaseado de pistachos o de ricotta, nata fresca y semillas de amapola… ¡todas las variaciones son posibles!
¿Por qué hay un agujero en el donut?
Según una versión, un capitán de barco, cansado de comer rosquillas en alta mar que le producían indigestión, pidió a su cocinero que le recortara el centro para aligerarlo.
También existe una segunda versión que dice que era su madre quien le preparaba rosquillas que comía en el timón de su barco y que un día, al tener dificultades para maniobrar el timón mientras comía, ¡lo empaló en uno de los mangos! Estaba tan contento con su descubrimiento que pidió a su cocinero que le preparara rosquillas con el centro recortado.
Tú eliges qué versión te gusta más.
¿Cuál tiene menos calorías entre la galleta y el brownie?
Bueno, es ele Brownie¡! Este postre es el equivalente en azúcar de un 7 piezas de azúcar (320 Cal para 1 parte de 70g).
Así pues, el brownie es un pastel de chocolate, que se derrite por partes, que se hornea.
Los ingredientes necesarios para hacer el brownie son azúcar, huevos, harina, mantequilla y chocolate.
La receta más famosa es la que lleva trocitos de nuez o avellana. Pero hay otras recetas con trozos de caramelo salado o chocolate blanco y el brownie suele ir acompañado de unas natillas o nata montada.
Como puedes ver, ¡el contenido calórico del brownie puede aumentar rápidamente dependiendo de la versión!
La galleta: ¡la más calórica!
Es el más calórico de los 3 postres que se ofrecen hoy en día, con su equivalente de 9 piezas azúcar (360 Cal para 1 galleta de unos 70 g).
Se trata de una galleta pequeña, seca y redonda originaria de Estados Unidos. Se elabora con harina, azúcar, huevos, mantequilla, sal, levadura y trocitos de chocolate. También están disponibles con trocitos de turrón, trocitos de avellana u otros dulces;
Y tengo un consejo para los más golosos, pero sobre todo para los más apresurados: ¿conoces la » Mug Cookie «?
De hecho, se trata de una galleta cocinada en el microondas, sin platos, sólo con una taza y ¡en 5 minutos!
El resultado es delicioso; así que sí, la galleta no tiene una forma convencional, lo reconozco, pero a las papilas gustativas no les importa…
Y puedes probar para los intolerantes al gluten con una harina de maíz y de mijo (15g cada una), el resultado es muy bueno también.
En resumen
- El donut: el menos calórico a pesar de cocinarse en baño de aceite.
- El brownie: un intermediario calórico
- La galleta: la más calórica y dulce
Por supuesto, no los comemos todos los días, ¡así que no hay problema!
El artículo Galleta, brownie, donut: ¿cuál crees que tiene menos calorías? apareció por primera vez en CheckFood.
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