[Artículo actualizado el 19/09/2023]
Las peras son frutas preciosas muy utilizadas en todo el mundo y disfrutadas por su delicioso sabor desde la antigüedad. Entre los beneficios para la salud de las peras destacan su capacidad para favorecer la pérdida de peso, mejorar la digestión y la salud cardiaca, regular los niveles de líquidos en el organismo y reducir la presión arterial. También aumentan la capacidad cognitiva, previenen el cáncer y favorecen la cicatrización de heridas y la reparación de tejidos. Bajas en calorías, las peras ayudan a defenderse de los defectos congénitos, refuerzan el sistema inmunitario y reducen la inflamación. Aumentan el metabolismo, mejoran la circulación, protegen contra la osteoporosis y ayudan a cicatrizar la piel, los ojos y el cabello. Así que hay un montón de razones para comerlas.
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No soy una experta en este campo, pero me apasionan la nutrición y la salud.
Los artículos que encontrarás en mi sitio son el resultado de una investigación en profundidad que me gustaría compartir contigo. Sin embargo, me gustaría subrayar que no soy un profesional de la salud y que mis consejos no deben sustituir en ningún caso a los de un médico cualificado. Estoy aquí para orientarte, pero es importante que consultes a un profesional en caso de dudas específicas o preocupaciones médicas. Su bienestar es importante. Así que asegúrate de consultar a los especialistas adecuados y cuídate lo mejor posible.
#nº 1 Las peras son muy ricas en fibra
Con más de cinco gramos de fibra en cada pera, las peras tienen el mayor contenido en fibra y son una forma excelente de asegurarte de que cumples tus necesidades diarias de 25-30 gramos. La fibra contiene cero calorías digeribles y es una parte necesaria de una dieta saludable, ya que ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
La fibra de pectina es uno de los aspectos más estudiados de la nutrición de la pera. Esta fibra es algo más que un simple regulador. Se trata de un tipo particular de fibra dietética muy beneficiosa que es hidrosoluble y ayuda a reducir el colesterol y a mejorar la salud digestiva.
Las manzanas son generalmente conocidas por aportar pectina, pero las peras, bajas en calorías, son en realidad una fuente mejor. Como fibra soluble, la pectina se une a las sustancias grasas del tubo digestivo, como el colesterol y las toxinas, y ayuda a eliminarlas. Esto significa que comer peras beneficia la capacidad desintoxicante del organismo, ayuda a regular el uso que hace el cuerpo de los azúcares y el colesterol, y mejora la salud intestinal y digestiva.
#2 Las peras, una excelente fuente de vitamina C
Con su bajo contenido calórico, las peras aportan una buena dosis de la vitamina C que necesitamos cada día. La vitamina C es un potente antioxidante que combate el daño causado por los radicales libres y reduce el estrés oxidativo. A veces se dice que la vitamina C es la más potente del planeta. Una pera fresca de tamaño medio contiene alrededor del 12% de la ingesta dietética recomendada de vitamina C (también conocida como ácido ascórbico), que es beneficiosa para proteger el ADN, detener la mutación celular, mantener un metabolismo sano y reparar los tejidos.
Comer peras también beneficia a la piel. La vitamina C de alimentos ricos en antioxidantes como las peras ayuda a reforzar la inmunidad de la piel y tiene efectos antienvejecimiento, ya que favorece la renovación celular de la piel. Los alimentos que contienen vitamina C también ayudan a cicatrizar cortes y contusiones y previenen varias enfermedades relacionadas con la edad y agentes infecciosos.
#3 Una fruta rica en antioxidantes y baja en calorías
Además de vitamina C, la piel de las peras contiene importantes fitonutrientes, como polifenoles, ácidos fenólicos y flavonoides, que pueden ayudar a prevenir enfermedades. Así que no pele las peras antes de comerlas. De hecho, cuando los investigadores estudiaron la capacidad antioxidante de las peras y las manzanas, descubrieron que los alimentos que contenían cáscaras de fruta tenían un mayor contenido de ácidos grasos beneficiosos y una actividad antioxidante significativamente mayor que la pulpa de la fruta.
Las dietas ricas en fruta fresca, incluidas las peras, también han llamado la atención por sus efectos antiinflamatorios y anticancerígenos, debido a sus altos niveles de nutrientes esenciales como la vitamina C, antioxidantes y fitoquímicos. Estos nutrientes esenciales y antioxidantes hacen de las peras uno de los mejores alimentos antiinflamatorios. El poder anticancerígeno de las peras es otra buena razón para comerlas. Bajas en calorías, las peras también tienen efectos antioxidantes y anticancerígenos gracias al glutatión, un «superantioxidante» conocido por ayudar a prevenir el cáncer, la hipertensión y los accidentes cerebrovasculares.
Según estudios del Instituto Nacional del Cáncer, el consumo diario de fruta fresca tiene efectos positivos sobre la capacidad del organismo para prevenir el crecimiento del cáncer, reducir la inflamación, mantener el equilibrio del pH, reducir el daño oxidativo y mejorar el estado antioxidante. También es cierto que comer más fruta y verdura es la mejor manera de desintoxicar el organismo de sustancias nocivas y toxinas. Esta es la razón principal por la que cada año los responsables políticos de Estados Unidos establecen un objetivo dietético nacional destinado a aumentar el consumo de frutas y verduras entre niños y adultos.
#4 Una fruta baja en calorías que adelgaza
Según numerosas investigaciones, se ha sugerido que el consumo de frutas y verduras protege contra la obesidad. Se ha descubierto que cuanta más fruta y verdura fresca come una persona, menos probabilidades tiene de engordar y de luchar por mantener una buena salud. Estudios longitudinales de adultos con sobrepeso han demostrado que una dieta rica en fibra procedente del consumo de fruta y verdura se asocia a un aumento de peso más lento, probablemente porque la fruta y la verdura son muy ricas en nutrientes y bajas en calorías. Una pera es un excelente tentempié que hidrata y no pesa. Además, es fácil llevarla en el bolso en un día ajetreado.
#5 Mejora la salud del corazón
Mejorar la salud del corazón es sin duda uno de los beneficios más notables de comer peras. Un mayor consumo de esta fruta está relacionado con menores índices de enfermedades cardíacas. Los estudios epidemiológicos muestran una correlación entre una dieta rica en frutas y verduras y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares. Los efectos beneficiosos de las peras se deben probablemente a la presencia de fitoquímicos antioxidantes que mantienen las arterias despejadas, reducen la inflamación y previenen niveles elevados de estrés oxidativo. También sabemos que el tipo específico de fibra que se encuentra en las peras es muy útil para ayudar a reducir los niveles de colesterol de forma natural.
Cuando los investigadores de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health realizaron un seguimiento de adultos durante 15 años, descubrieron que el consumo general de fruta y verdura se asociaba a un menor riesgo de muerte, cáncer y enfermedades cardiovasculares por todas las causas. Por eso se recomienda comer varias raciones de fruta y verdura (lo ideal es de cinco a nueve al día). También hay pruebas de que las peras tienen un papel protector contra los accidentes cerebrovasculares, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica, la diverticulosis y la hipertensión.
#6 Mejora la digestión
Al ser un alimento rico en fibra que aporta nutrientes esenciales, comer más peras bajas en calorías es una forma excelente de prevenir o tratar los problemas digestivos. De hecho, añadir más fibra a su dieta procedente de alimentos integrales es el mejor remedio natural para aliviar el estreñimiento. Comer peras es beneficioso para la salud digestiva debido a la pectina que se encuentra en las peras, un compuesto que se considera un diurético natural y tiene un efecto laxante suave. Esto significa comer peras enteras (incluida la piel), licuarlas en un batido o beber zumo de pera. Esto puede ayudar a regular el tránsito intestinal, evitar la retención de líquidos y reducir la hinchazón.
Un mayor consumo de fruta baja en calorías también está correlacionado con una mejor salud digestiva general, sobre todo en el colon. Los fitonutrientes presentes en las peras y otras frutas protegen los órganos digestivos del estrés oxidativo, ayudan a alcalinizar el organismo y equilibran los niveles de pH. Comer más peras también podría ser beneficioso como remedio natural contra las hemorroides.
#7 Una valiosa ayuda en la lucha contra la diabetes
Aunque las peras y otras frutas y verduras contienen azúcares naturales en forma de fructosa, una mayor ingesta de frutas y verduras está inversamente asociada a la incidencia de la diabetes, sobre todo en las mujeres. Tras realizar un seguimiento de más de 9.600 adultos de entre 25 y 74 años durante unos 20 años, investigadores de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades descubrieron que comer al menos cinco frutas y verduras combinadas reducía significativamente el riesgo de desarrollar diabetes. Los investigadores saben ahora que ciertos flavonoides contenidos en la fruta, incluidas las peras, pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, esencial para prevenir y tratar la diabetes, así como el aumento de peso.
Las peras se consideran una fruta de bajo índice glucémico. Cada pera contiene unos 26 gramos netos de hidratos de carbono, pero debido al alto contenido en fibra de las peras, liberan azúcar lentamente en el torrente sanguíneo y, por lo tanto, tienen una carga glucémica baja. En comparación con los dulces llenos de azúcares refinados, que pueden tener un impacto negativo en los niveles de azúcar en sangre, comer peras es una forma excelente de satisfacer de forma natural los antojos de azúcar sin ningún impacto negativo.