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Una Nochevieja sin
indigestión, ¡es posible!
Aquí
algunos consejos para unas fiestas saludables
En
vacaciones no son necesariamente sinónimo de aumento de peso o
o una ingesta excesiva de energía.
Empezar ya a tener buenos hábitos alimentarios.
¿Dónde puede encontrar todos los nutrientes esenciales, vitaminas y oligoelementos necesarios para reforzar su sistema inmunitario?
Comer bien para gozar de buena salud
Consejos generales
Para
lo mejor posible, necesitamos :
- Haz 3 comidas al día: desayuno, comida y cena;
- Come una cantidad suficiente y razonable de todo;
- Tómate tu tiempo para comer: al menos 20 minutos por comida es el tiempo necesario para que nuestro contador de calorías empiece a funcionar. Así evitarás picar, lo que no es bueno para tu figura;
- Coma al menos 5 frutas y verduras al día.
Por ejemplo: 1 zumo de fruta por la mañana, una verdura cruda y una fruta a mediodía, una verdura cocida y una fruta por la noche; - Evita picar, mejor haz una pausa organizada: un tentempié con fruta, un lácteo;
- Elija y limite la cantidad de grasa que consume cada día;
- Ejercicio: al menos 30 minutos de marcha al día;
- Disfrute del momento.
Come
llevando una dieta equilibrada todos los días;
Dese un capricho, pero sea sensato.
Si sigues siendo razonable, ¡no hay necesidad de cambiar tu dieta si es equilibrada!
Restringirse varias semanas antes de las fiestas sería… excesivo.
No planifique una dieta en vísperas de las vacaciones para luego «abandonarla», ¡sería ridículo y le dejaría frustrado!
Y donde hay frustración, ¡hay compensación! No se puede adelgazar en unas semanas. Por otro lado, tendrá que permanecer atento el día del evento, lo que no significa privarse de nada;¡¡¡DIVIÉRTETE!!!Es muy importante comer con placer. ¡Disfruta de cada bocado, tómate tu tiempo para masticar!
Gestionar las comidas de antes y después de las vacaciones
Antes y después de Nochevieja: Sea un poco más vigilante durante los 2 ó 3 días anteriores y posteriores;
Para ello puede :
- Evite llegar con el estómago vacío (coma una pieza de fruta o verdura);
- Asegúrese de reducir al mínimo el consumo de grasas;
- Reduce un poco las raciones de alimentos ricos en almidón (pasta, arroz, patatas, etc.);
- Favorezca los alimentos ricos en fibra (verduras, fruta, pan integral…);
- Aumente sus raciones de proteínas magras (carne blanca, pescado, productos lácteos naturales, etc.);
- Come sobre todo sopas, verduras y compotas, pero también verduras crudas;
- Evite los platos con salsas y los embutidos;
- ¡Escucha a tu cuerpo! Cuando ya no tengas hambre, deja de comer;
- No dejes los bombones y otros dulces al aire libre hasta después del postre, así evitarás tentaciones;
- Opta por un paseo digestivo en lugar de quedarte en el sofá después de comer.
Esto preparará su tracto digestivo para los excesos venideros.
Las comidas de Nochevieja suelen ser ricas en grasas y, por tanto, más difíciles de digerir;
Consejo: Para ayudar a tu organismo, piensa en adornar tus platos con un poco de ensalada, verduras, etc. De postre, ofrece una cesta de fruta de temporada, semillas oleaginosas (nueces, avellanas, etc.).
Cuidado, ciertas combinaciones de alimentos consumidos durante las comidas de Navidad y Nochevieja tienen un mayor impacto en nuestra figura. Este es el caso de mezcla de alcohol y grasaque es difícil de evitar. Sin embargo, debes saber que durante la digestión, las grasas y el alcohol se baten en un auténtico duelo. El organismo no está acostumbrado a digerir el alcohol en grandes cantidades. Para ello, primero debe descomponerla en azúcares, que luego se almacenan en forma de grasa. Así que mientras está digiriendo el alcohol no quema grasa y… ¡los almacena!
Consejo: Cuando beba, elija un buen vino o champán en lugar de licores fuertes. Si es posible, limite su consumo a dos vasos por comida, cuatro como máximo.
En cuanto al grasasLos platos tradicionales de Navidad los llevan: foie gras, ostras y pan con mantequilla, capón, magret de pato… ¡Aprenda a elegir! La grasa de pato y oca es de buena calidad, así que no dude en utilizarla para saltear sus patatas, por ejemplo. Puede planificar raciones pequeñas utilizando verrines, porciones del tamaño de un bocado y otras cucharas de servir de moda. Si, por el contrario, prefieres una comida tradicional con raciones familiares, no agobies a tus invitados desde el entrante hasta el postre. Si no quieres sacrificar el placer del tronco y su crema de mantequilla, opta por un entrante de marisco, ¡con un poco de mayonesa!
En
productos alimenticios :
- Limón: si tu digestión es un poco difícil, puedes tomar un vaso de agua con 1/2 zumo de limón por la mañana;
- Agua bicarbonatada (tipo St Yorre): en caso de hinchazón, reflujo gástrico: poner una pizca de bicarbonato en un vasito de agua o agua tipo St Yorre;
- Té verde: ayuda a eliminar, aumenta el metabolismo y ralentiza la absorción de grasas;
- Fruta fresca: llena de vitaminas, es más ligera que los troncos y aligera la comida; si no, puedes optar por los troncos congelados.
Algunos consejos para las embarazadas
Vamos, que es una fiesta para todos, ¡pero con razón! En primer lugar, ¡el principio de «cero alcohol» no es negociable! El marisco cocido está permitido, no hay problema: langosta, bogavante, vieiras, no lo dudes. En cambio, los productos crudos, el salmón en carpaccio o en tartar, las ostras, ¡están prohibidos! Cuidado también con el queso de leche cruda. Por lo demás, date un capricho, pero ten cuidado con las cantidades que comes ¡Escucha a tu cuerpo!
Ideas de menús para sus comidas navideñas
Menú 1 (para la cena)
- Tostada con foie gras y pan de especias ;
- Vieiras sobre cama de puerro ;
- Milhojas de salmón ;
- Panna cotta con piña caramelizada.
Menú 2 (más bien al mediodía)
- Mini verrines con cigalas, piña y crema de coco ;
- Verrines de pera y foie gras ;
- Filete de jabalí con especias y salsa de lima ;
- Milhojas de pan de jengibre con caramelo y frutos rojos.
Encontrará aquí más ideas de recetas para fiestas.
Que tenga un buen
Que pases unas buenas fiestas.
El artículo ¿Cómo comer bien y disfrutar de las comidas navideñas? apareció por primera vez en CheckFood.
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