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Es posible disfrutar de las fiestas sin engordar ni indigestarse y, sobre todo, ¡disfrutando!
Se acercan las fiestas: ¡es hora de cuidar la salud y de uno mismo!
Algunos recordatorios para estar y mantenerse sanos.
Comer bien, equilibrado y variado: ¡todo el año! No es necesario restringirse ni ponerse a dieta antes de las fiestas, ya que sería contraproducente y aumentaría las frustraciones y el riesgo de que después los antojos sean difíciles de controlar.
Para entrar en el menú:
- dieta variada: preferiblemente con nutrientes de calidad (¡de temporada y lo más frescos posible!), en cantidades adaptadas a sus necesidades;
- temporada con un poco de actividad física durante 30 minutos cada día;
- Sueño de calidad: 7-9 horas por noche según sus necesidades, acuéstese en cuanto sienta los signos de fatiga;
- para las fiestas, menús gastronómicos sin excesos, ¡pero sin dejar de darse un capricho!
Para estar en buena forma, debes comer lo siguiente todos los días:
- hacer 3 comidas al día: desayuno, comida y cena;
- Come de todo, en cantidades adaptadas a tu hambre y a tus necesidades;
- evitar el picoteo, tómate un descanso organizado Un tentempié con una pieza de fruta, un lácteo, un puñadito de oleaginosas, una rebanada de pan + 1 cuadradito de chocolate… Así evitarás el picoteo, que no es bueno para tu silueta;
- Tómate tu tiempo para comer: al menos 20 minutos por comida: es el tiempo necesario para que nuestro contador de calorías empiece a funcionar;
- Ejercicio: al menos 30 minutos de marcha al día para aumentar el metabolismo y despejar la mente;
- La hora de la comida debe ser un momento agradable y amistoso, así que aprovéchalo al máximo.
Cualitativamente, elija :
- verduras de temporada, cocinadas si está cansado o ha tenido una comida pesada, ¡esto facilitará la digestión!
- una ración de proteínas, unos 100-120 g al día, a ajustar según sus necesidades y su saciedad: pescado, carne, huevos, legumbres (lentejas, judías blancas, etc.), productos lácteos naturales;
- una porción de queso (unos 30 g), principalmente queso duro, al día y productos lácteos naturales en las demás comidas: la ingesta de calcio es importante porque permite aprovechar mejor otros nutrientes y reducir así el almacenamiento.
- 3 raciones de fruta al día: 1 manzana, 1 pera, 2-3 clementinas, 1/2 pomelo;
- Beba al menos 1 litro de agua (infusiones, té, etc.) al día;
- un poco de grasa: un poco de mantequilla cruda (en la tostada…) y una cucharada de aceite vegetal por comida (en vinagreta, para cocinar o sobre las verduras);
- Limite el consumo de productos dulces (un poco de mermelada en la tostada de la mañana, 1 cuadradito de chocolate con el café o a la hora de la merienda).
Unos días antes de las fiestas y justo después, aligera poco a poco y estate atento, ¡¡¡prepara tu tracto digestivo para los excesos que se avecinan!!!
Esté un poco más atento durante los 2 ó 3 días anteriores y posteriores.
- Coma verduras y frutas cocidas en cada comida (sopas, compotas y ensalada verde);
- Dé preferencia a las proteínas magras (carne blanca, pescado, productos lácteos naturales, etc.);
- Modera el consumo de grasas (aceite vegetal y un poco de mantequilla cruda);
- Reduzca las porciones de alimentos ricos en almidón (patatas, arroz, papas, etc.) y aumente la proporción de alimentos ricos en fibra (verduras, fruta, pan integral, etc.);
- Evita los platos con salsas, quesos y embutidos;
- Evite las tentaciones y guarde los bombones y otros dulces en el armario.
- Planea tomar un tentempié aproximadamente 1 hora antes del comienzo de la comida: ¡así evitarás llegar con el estómago vacío y tener ganas de picar algo en el cóctel! Come una pieza de fruta o verdura con una bebida.
Después de la comida festiva
- ¡Opte por un paseo digestivo en lugar del sofá después de comer!
- Vuelve a comer sólo cuando tengas hambre. No te fuerces y elige alimentos ligeros: verduras cocidas, leche sola, fruta.
Cuando se trate de comidas navideñas, ¡sea razonable!
Si estás planeando una comida festiva en casa, lo más importante es reunirse, hacer que sea un momento agradable y de convivencia y no hay necesidad de salir hinchado de la comida, ¡ya que esto estropearía el momento!
No vas a privarte de nada, simplemente come hasta saciarte y, sobre todo, ¡DISFRUTA! Disfruta de cada bocado, ¡tómate tu tiempo para masticar!
Algunas combinaciones de alimentos que se consumen durante las comidas festivas tienen un mayor impacto en nuestra figura. Algunos consejos para pasar estos momentos de forma desenfadada:
Este es el caso de la mezcla de alcohol y grasa. Sin embargo, debes saber que durante la digestión, las grasas y el alcohol se baten en un auténtico duelo. El cuerpo no sabe digerir el alcohol y, por tanto, almacena la mitad en forma de azúcar y la otra mitad en forma de grasa (a menudo en el estómago): ¡así que bebe con consumo!
Para la bebida, prefiere un buen vino o champán en lugar de licor fuerte. Y si es posible, limite su consumo a dos vasos por comida, cuatro como máximo.
Las comidas de Nochevieja suelen ser ricas en grasas y, por tanto, más difíciles de digerir. Las raciones pueden ser pequeñas: verrines, porciones del tamaño de un bocado y cucharadas. En cualquier caso, sirva pequeñas cantidades y rellene si es necesario.
Para los entrantes, elige un entrante de marisco o pescado y para los platos principales: aves, caza asada, marisco.
Para ayudar a tu cuerpo, recuerda añadir a tus platos un poco de ensalada, verduras, etc;
Utilice grasas de buena calidad: aceite vegetal, grasa de pato y oca para saltear las patatas, por ejemplo.
Para el postre de Nochevieja, piense en cestas de frutas de temporada, frutas exóticas, semillas oleaginosas (nueces, avellanas, etc.) y un tronco de helado. El tronco con su crema de mantequilla será más fácil de digerir a la hora de comer ¡con un paseíto después!
Alimentos que facilitan la digestión y la eliminación
- Bicarbonato sódico (una pizca en un vaso de agua) para evitar el ardor de estómago, la hinchazón y facilitar la digestión. Puede encontrarse en aguas como las de San Yorre;
- Limón el zumo de limón ayuda a la digestión y a la limpieza del hígado, puedes tomar un vaso de agua con 1/2 zumo de limón por la mañana pero también ponerlo en tu botella de agua (1 litro) ¡todos los días a partir de ahora!
- Té verde ayuda a eliminar, aumenta el metabolismo y ralentiza la absorción de las grasas;
- Verduras y frutas frescas Llenos de vitaminas, son ligeros, ricos en fibra (que facilita el tránsito) y ¡bajos en calorías!
Algunos consejos para las mujeres embarazadas:
En primer lugar, el principio de «cero alcohol» no es negociable.
El marisco cocido está permitido, no te preocupes: langosta, vieiras, no lo dudes.
En cambio, los productos crudos, el salmón en carpaccio o en tartar, las ostras, ¡están prohibidos! Cuidado también con el queso de leche cruda.
Por lo demás, date un capricho, ¡pero ten cuidado con las cantidades que comes!
Las comidas festivas son un momento para compartir y darse un capricho, pero no son sinónimo de excesos.
De ti depende ser creativo con tus menús. Que pases unas buenas fiestas.
El artículo Durante las fiestas, date un capricho siendo razonable, consejos para llevarlo bien antes y después apareció por primera vez en CheckFood.
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