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Sé que usted, que está leyendo esto, ¡consume mucho chocolate! Cada año se consume una media de 400.000 toneladas de chocolate (Fuente: Syndicat du chocolat 2017), lo que representa 7,3 kg al año por habitante.
Y también somos muy buenos haciéndonos sentir menos culpables. Dicen que no engorda, que relaja, que es antidepresivo, que constipa… Por suerte o no… no todo es verdad, ¡y hoy te cuento toda la verdad!
¿Lo es?
¿engorda el chocolate?
Y
no, ¡está MAL!
En
chocolate puede parecer alto en calorías, grasas, azúcares (100 g de chocolate
de chocolate equivale a 3
de mantequilla + 10 cuadrados de azúcar)
pero es raro comer 100 g de chocolate de una sola vez.
Un cuadradito de 5g corresponde a 28 Cal, es decir el equivalente calórico de sólo medio tomate y por lo tanto, NO, lo confirmo en dosis clásicas, no engordarás comiendo chocolate.
Yo
Me parece interesante, por ejemplo, ponerlo en un aperitivo;
Por ejemplo, ¡pan con unos cuadraditos de chocolate, un vaso de leche y una fruta!
¿Es cierto que el chocolate negro es el mejor para la salud?
Para
Creo que es un error, porque en el chocolate con leche, simplemente se añade leche y un poco de azúcar a la pasta de cacao.
a la pasta de cacao, sólo se añade leche y un poco de azúcar.
Así que..,
el chocolate con leche es aún más rico en calcio que el chocolate negro
chocolate, lo que lo hace más interesante desde el punto de vista nutricional.
punto de vista nutricional.
En
Es cierto que contiene un poco más de azúcar, lo reconozco, pero a
pero en las cantidades habituales, no hay riesgo.
En
chocolate negro tendería, debido a su amargor y menor azúcar
y su menor contenido en azúcar, tienden a satisfacer más su antojo de chocolate
que el chocolate con leche que, con su sabor más dulce, es mucho más probable que
El dulzor del chocolate con leche hace que sea mucho más probable que quiera tomar más.
Atención
no caer en una trampa de codicia sin fin…(y sin
hambre!).
El chocolate es
¿Antidepresivo?
Usted
¡Seguro que te gustaría que dijera que sí!
Y
bien, de hecho, desencadena una acción química similar a la de
antidepresivos: aumento del triptófano en el organismo que, al llegar al cerebro
cuerpo que, al llegar al cerebro, provoca la secreción de serotonina
Serotonina, la hormona de la serenidad.
En
el chocolate también contiene sustancias próximas a las anfetaminas
anfetaminas: tiramina y feniletilamina y
derivados de ácidos grasos que actúan sobre los mismos receptores que el cannabis.
cannabis.
Pero
el principal efecto del chocolate es que proporciona placer gustativo
así que el chocolate es bueno para la salud…¡porque es bueno !
A
a dos cuadrados al día sólo puede hacerte bien.
¿Lo es?
¿es cierto que el chocolate constipa?
Es
¡FALSO!
En
el chocolate no constipa, sobre todo si se toma chocolate negro que
chocolate que contiene una media de 10 g de fibra por 100 g, tanto como un plato de
¡tanto como un plato de verduras!
En
Sin embargo, es cierto que existen tolerancias personales y tal vez
Quizá usted, en particular, tenga la sensación de que el chocolate le constipa, pero en teoría no debería ser así.
que el chocolate constipa pero, en teoría, no debería ser responsable
pero, en teoría, no debería ser responsable por la cantidad de fibra que contiene.
Tal vez se equivoque y haya comido otro alimento que sea el responsable, es usted quien debe investigarlo;
En resumen
- El chocolate no engorda;
- El chocolate negro es equivalente al chocolate con leche;
- El chocolate es bueno para la moral;
- El chocolate negro es rico en fibra.
El artículo El chocolate está lleno de ideas preconcebidas. apareció por primera vez en CheckFood.
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