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¡Sí! Pero, ¿qué puedo hacer cuando mi hijo no quiere comerlos? He aquí algunos consejos…
La obesidad, independientemente de la edad a la que se desarrolle, es una enfermedad compleja y multifactorial, pero puede prevenirse en gran medida. La prevención de la obesidad en niños y adolescentes es muy eficaz, más aún cuando los niños son pequeños.
En todo el mundo, la prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes de 5 a 19 años ha aumentado drásticamente..
Ha pasado del 4% en 1975 a más del 18% en 2016. Eso supone más de 360 millones de niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad en 2016. Peor aún… el 60% de los niños que tenían sobrepeso antes de la pubertad seguirán teniéndolo al principio de la edad adulta.
Salud
También hay que tener en cuenta que estos niños obesos tendrán más probabilidades de desarrollar diversas patologías cuando lleguen a la edad adulta, a saber, enfermedades cardiovasculares, trastornos musculoesqueléticos, determinados cánceres, discapacidades, resistencia a la insulina con el desarrollo de diabetes de tipo II…
Por no mencionar que la obesidad infantil también está fuertemente asociada a dificultades psicológicas, bajo rendimiento escolar y baja autoestima …
Sin embargo, un estilo de vida saludable puede prevenir la obesidad infantil
Esta prevención se basa en la promoción de determinados comportamientos: mantener un peso saludable para la madre, una alimentación y un estilo de vida sanos durante el embarazo, algunas mujeres no dudan en consultar a un dietista – nutricionista, para que les ayude a establecer buenos hábitos alimentarios desde el periodo prenatal.
Comprobar que el aumento de peso es el adecuado durante la infancia con el seguimiento de la curva de peso por parte del pediatra o del médico de cabecera. Hacer una buena transición hacia alimentos sanos en el momento de diversificar la dieta, actuar como modelo de alimentación sana y actividad física cuando se es padre… Todos estos comportamientos contribuirán a un equilibrio nutricional saludable.
La lactancia materna también es un elemento importante en la prevención de la obesidad infantil. De hecho, se asocia a una reducción del 13% del riesgo de sobrepeso y obesidad. Además, cada mes adicional de lactancia materna se asocia a una reducción del 4% en la prevalencia del sobrepeso.
La fruta y la verdura son muy recomendables para prevenir la obesidad infantil
Por su baja densidad energética y su baja carga glucémica, así como por su alto contenido en fibra y polifenoles.
Animar a los niños a comerlos es una de las palancas para prevenir la obesidad infantil, pero no siempre es fácil. Aquí tienes algunos consejos y trucos que te ayudarán.
- ¿Ha probado varias veces con los pepinos, pero su hijo no los quiere? No lo dude y siga ofreciendo alimentos que su hijo haya rechazado: se ha demostrado que un alimento puede aceptarse tras una media de 10 a 15 exposiciones…
- No dudes en ofrecer fruta y verdura como tentempié, manteniéndolas lavadas, cortadas y a la vista en el frigorífico (de 24 a 48 horas como máximo). También puedes colocar una cesta de fruta en un lugar destacado de la mesa de la cocina, por ejemplo. Así, actuando sobre el entorno alimentario del niño, puedes ayudarle a tomar decisiones más saludables: cuanto más visible y accesible sea el alimento, más probabilidades habrá de que lo elija.
- Aumentar el tamaño de las fuentes, cucharas, platos, cuencos… para servir fruta y verdura, y disminuir – allí para alimentos con alta densidad energética y baja densidad nutricional (por ejemplo, bebidas azucaradas o energéticas, zumos de fruta en pequeñas cantidades en vasos pequeños, algunos productos de comida rápida, algunos productos de picoteo… Estos alimentos deben limitarse y reservarse para eventos ocasionales).
- Otra recomendación es servir verduras más a menudo. Para ahorrar tiempo, se pueden comprar prelavadas y en bolsas, bandejas, pero también enlatadas o congeladas en el supermercado.
- Puede ser útil probar nuevas recetas, espaguetis, lasaña, chili, …. Añadiendo más verduras.
- En cada comida o tentempié debe ofrecerse una fruta o verdura. Por ejemplo, es perfectamente aceptable poner fruta en los cereales, añadir una pieza de fruta o una pequeña ensalada al almuerzo del niño, ofrecer palitos de verdura cruda para mojar como tentempié ….
- También puede añadir un atractivo visual, por ejemplo cortando la fruta y la verdura de forma original o divertida, con cortapastas, por ejemplo.
- Implicar a los niños en la cocina y la compra puede animarles a probar nuevos alimentos y a elegir productos hortofrutícolas. Para los niños más reacios a probar nuevos alimentos, la participación en la preparación de la comida puede ayudarles a familiarizarse con los productos utilizando otros sentidos además del gusto.
- La regla general es: «Come cuando tengas hambre». Para cuando ya no tengas hambre». Los bebés lo hacen de forma natural cuando son amamantados y al principio de la diversificación alimentaria, por lo que es importante mantener este hábito natural desde la infancia hasta la adolescencia y dejar que los niños aprendan a sentir sus necesidades de forma natural. Esta capacidad de responder a las sensaciones naturales de hambre y saciedad será importante durante toda su vida.
- Y recordemos que nosotros, como padres, somos el mejor ejemplo que podemos darles comiendo más fruta y verdura. Lo ideal es hacer al menos una comida en familia al día, o 3 ó 4 veces por semana.
En conclusión
La fruta y la verdura forman parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida sano. Los profesionales de la salud, especialmente los médicos generalistas, los pediatras y los dietistas – nutricionistas, desempeñan un papel importante en la prevención de la obesidad infantil, ya que son los más indicados para trabajar mano a mano con las familias y los niños. No dude en pedirles consejo sobre la dieta de su hijo.
El artículo ¿Frutas y hortalizas para combatir la obesidad infantil? apareció por primera vez en CheckFood.
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