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¿Qué fruta y verdura en v? La fruta y la verdura son esenciales para una dieta sana y equilibrada, y resultan indispensables en muchos aspectos. Nos aportan vitaminas y minerales. Aportan más agua al organismo y contribuyen al crecimiento y desarrollo de los más pequeños. Son ricos en fibra y antioxidantes y nos protegen de ciertas enfermedades. Hoy nos interesan las frutas y verduras cuyos nombres empiezan por la letra «v».
Verdura cuyo nombre empieza por «v»: verbena
La verbena es la única hortaliza cuyo nombre empieza por «v». La hierba luisa es originaria de América Central y del Sur y se cultiva en América Latina, Francia, China y Argelia. Esta hortaliza en forma de «v» fue introducida en Europa por los españoles;
Esta hortaliza en forma de «v» se utiliza habitualmente en Europa para aromatizar bebidas de frutas, aliños de frutas, sopas de pescado, adobos, pudines, mermeladas y postres. Conserva su sabor durante la cocción. La verbena combina bien con platos de fruta, vainilla y marisco. Puede utilizar hierba luisa en lugar de cáscara de limón en las recetas.
Casi cualquier ensalada de frutas puede realzarse con sus hojas finamente picadas. La hierba luisa es una de las mejores infusiones, sobre todo si se mezcla con menta. También puede utilizarse para realzar el sabor del pescado, las aves, los adobos vegetarianos, el relleno, el aliño de ensaladas y las gelatinas;
La hierba luisa se utiliza tradicionalmente como diurético y remedio contra la gota. Ayuda a tratar la inflamación del hígado o el bazo, e incluso puede ayudar con la depresión. También se prepara en infusión como remedio casero para aliviar resfriados y fiebres.
Frutas cuyos nombres empiezan por «v
La lista de frutas cuyos nombres empiezan por «v» contiene 2 elementos, a saber, vavangue y vanilla.
Vavangue, una fruta en forma de v
La vavangue es el fruto de Vangueria madagascariensisárbol originario de Madagascar. Los vavangues son frutos globosos, lisos, brillantes y de color marrón amarillento. Cuando están maduras, son comestibles y muy codiciadas en toda el área de distribución de la especie;
Aunque la fruta se recolecta principalmente en estado silvestre, algunos agricultores dejan estos árboles como futuras fuentes de fruta. Los frutos se comercializan en Cuba, Etiopía, Kenia, Madagascar, Tanzania y Uganda;
La pulpa de esta fruta en forma de V tiene un dulce y agradable sabor a chocolate cuando se come cruda. El sabor es algo astringente y ácido como el de las manzanas. La pulpa también puede añadirse a las gachas de harina y otros alimentos para darles sabor. También se puede preparar zumo, jalea, mermelada y pudines;
La fruta es un importante recurso alimentario, sobre todo en épocas de sequía y escasez de alimentos. La pulpa es una buena fuente de minerales y oligoelementos como potasio, zinc, calcio, magnesio, cromo, fósforo, cobre, manganeso y hierro;
Se han identificado varios aminoácidos y ácidos grasos a partir de la pulpa de la vavanga. Entre ellos se encuentran aminoácidos esenciales como la lisina, la treonina, la histidina, la leucina, la fenilalanina, la valina, la isoleucina y la metionina.
Vainilla
Con su delicioso e inconfundible aroma, la vainilla es uno de los ingredientes favoritos en multitud de productos culinarios de todo el mundo.
El fruto es una vaina de 5 a 22 cm de largo. Las vainas de vainilla se recogen a mano para garantizar su plena madurez. Se trata de un proceso largo y cuidadoso.
El extracto de vainilla se compone principalmente de azúcares simples y complejos, aceites esenciales, vitaminas y minerales. El principal componente químico de las judías es la vainillina. Los granos también contienen muchas trazas de otros componentes, como eugenol, ácido caproico, éter fenólico, lactonas, hidratos de carbono alifáticos y aromáticos y vitispiranos.
También contiene pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B, como niacina, ácido pantoténico, tiamina, riboflavina y vitamina B-6. Estas vitaminas contribuyen a la síntesis de enzimas, al funcionamiento del sistema nervioso y a la regulación del metabolismo corporal.
Comer vainilla es bueno para el organismo porque esta fruta en forma de «v» es muy nutritiva, rica en antioxidantes y compuestos orgánicos únicos. La vainilla puede ayudarle a reducir significativamente el nivel de colesterol en su organismo. Esto es muy importante para las personas con alto riesgo de sufrir infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares.
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El artículo Frutas y hortalizas que empiezan por v apareció por primera vez en CheckFood.
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