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La fruta y la verdura aportan vitaminas, minerales y fibra. Comerlos regularmente es esencial para satisfacer las necesidades nutricionales del organismo. La obesidad infantil es uno de los grandes males de nuestro tiempo. Difícil de medir y evaluar con rigor y precisión, esta pandemia puede evitarse con una dieta rica en frutas y verduras y combinada con una actividad física regular. Estos factores contribuyen a reducir las enfermedades cardiovasculares, facilitan el tránsito intestinal y reducen los efectos negativos de los radicales libres. A continuación, nos centraremos en las frutas y verduras cuyos nombres empiezan por » e «.
Verduras cuyos nombres empiezan por » e «
Hay 3 verduras cuyos nombres empiezan por » e «. Son espinacas, escarola y chalotas.
Espinacas
Las verduras de hoja verde son conocidas por sus propiedades beneficiosas para la salud. Las espinacas ( Spinacia oleracea L. ) contienen vitaminas, minerales, fitoquímicos y compuestos bioactivos que promueven la salud más allá de la nutrición básica;
Las espinacas son una fuente demostrada de nutrientes esenciales como el caroteno (precursor de la vitamina A), el ácido ascórbico y varios tipos de minerales. Además, varios estudios realizados sobre las actividades antioxidantes de las espinacas concluyen que son una fuente potencial de antioxidantes naturales.
Las espinacas son también una muy buena fuente de seis nutrientes esenciales: fibra, fósforo, vitamina B1, zinc, proteínas y colina. También es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, vitamina B3, ácido pantoténico y selenio.
Según un estudio de la Universidad de Nebraska-Lincoln, los fitoquímicos y agentes bioactivos derivados de las espinacas son capaces de eliminar las especies reactivas del oxígeno y prevenir el daño oxidativo macromolecular.
Escarola
La escarola es un pequeño cogollo blanquecino con la punta amarillenta. Esta hortaliza de origen belga tiene un sabor ligeramente amargo y es excelente para ensaladas;
La escarola aporta los hidratos de carbono y las proteínas que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente. Además, es un alimento rico en fibra, necesaria para combatir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
Esta verdura también contiene potasio , un nutriente esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso. También contiene hierro, que previene la aparición de la anemia. Además, la escarola es un alimento diurético que ayuda a depurar líquidos. Esta propiedad es importante en las dietas diseñadas para combatir los problemas de obesidad. Permite perder peso al aumentar el flujo de orina.
Su contenido vitamínico aporta antioxidantes que regulan la circulación sanguínea, previenen las enfermedades cardiovasculares y mantienen sano el sistema inmunitario.
Chalota
Casi idéntica a la cebolla, la chalota es un bulbo que se distingue por su forma alargada. Los beneficios para la salud de las chalotas se deben a que contienen un gran número de nutrientes. Las chalotas son bajas en calorías pero ricas en vitaminas y minerales;
La chalota media sólo contiene 44 calorías, pero aporta una dosis considerable de vitaminas, minerales y fibra. Esta verdura es especialmente rica en vitamina C. Es un nutriente que regula la salud inmunitaria, la producción de colágeno, la reparación de los tejidos y la absorción del hierro. La vitamina C también actúa como un potente antioxidante en el organismo. Protege las células de los daños causados por moléculas inestables llamadas radicales libres;
Las chalotas también son ricas en vitaminas del grupo B, como el folato (B9) y la piridoxina (B6). Desempeñan un papel clave en el metabolismo, la producción de glóbulos rojos y la función nerviosa.
Frutas cuyos nombres empiezan por » e «
En francés, no existe ninguna fruta cuyo nombre empiece por » e «. Aunque no haya ninguna fruta cuyo nombre empiece por » e «, las frutas son esenciales en la dieta. La fruta aporta vitaminas, minerales y fibra, que son nutrientes muy importantes:
Las frutas se distinguen por su alto contenido en vitaminas A y C. La primera ayuda a desarrollar la visión y los huesos. Este último ayuda a fortalecer los huesos y las encías, y a reparar los tejidos. Recuerde que la fruta es la principal, si no la única, fuente de vitamina C.
La fruta contiene principalmente potasio y magnesio. El potasio ayuda a los nervios y a los músculos a comunicarse. El magnesio es esencial en la nutrición humana. Interviene en las reacciones bioquímicas del organismo. El hierro es otro mineral presente en casi todas las frutas, aunque en pequeñas cantidades;
La fibra facilita la digestión y combate el estreñimiento. Ayuda a aumentar la saciedad, lo que es muy importante en la lucha contra la obesidad infantil.
Para profundizar en el tema, descubra mis artículos dedicados:
El artículo Verduras y frutas que empiezan por «e apareció por primera vez en CheckFood.
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