[ad_1]
Además de mantener tu peso a raya, beber zumo de granada recién exprimido puede aportarte muchos beneficios para la salud. El zumo tiene potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como otros beneficios que lo convierten en un suplemento eficaz para reducir la presión arterial, mejorar los perfiles de colesterol y prevenir y tratar las placas ateroscleróticas que causan infartos de miocardio y muchos accidentes cerebrovasculares. ¡Descubramos las propiedades de este zumo!
Presentación
Este zumo de granada se elabora a partir de las semillas y la pulpa roja del granado (Punica granatum), un arbusto caducifolio. El nombre de la fruta procede del latín y significa literalmente «manzana de semillas». Las granadas reciben a veces el nombre de manzanas chinas.
La granada es una planta originaria de Irán y sus países vecinos. Su cultivo se extendió al Mediterráneo, la Península Arábiga, Afganistán y la India. Hoy en día, la planta se cultiva comúnmente en las regiones más cálidas de Norteamérica y Sudamérica.
A diferencia de muchas frutas, la granada deja de madurar una vez recolectada. Al igual que la uva, la cereza y la fresa, es una «fruta no climatérica». Madura en el granado. Una granada madura se reconoce por el sonido metálico que produce al golpearla.
Hasta el 60% del peso de una granada está formado por pequeñas bolsas rojas llamadas «arilos», que son la parte comestible de la granada. Contienen las semillas (20%) y el zumo (80%). El zumo de granada es ácido, agrio y bajo en calorías. Cuanto más oscuro es el color rojo, mayor es la concentración de elementos bioactivos.
El zumo de pepitas de granada se utiliza en la producción de jarabe de granadina, una bebida no alcohólica popular por su exquisito sabor. El jarabe de granada también se utiliza como aromatizante en licores y otras bebidas espirituosas.
¿Cómo se prepara el zumo de granada?
Si no cultiva granadas usted mismo y no puede obtener la fruta directamente de un agricultor ecológico, puede encontrar granadas frescas en la sección de «verduras y frutas» de los supermercados o incluso directamente en el mercado entre septiembre y marzo.
Para preparar este zumo, empieza por enjuagar 2 granadas medianas. Cortar la parte superior en rodajas finas y, a continuación, cortar cada granada en 4 partes. Coger un bol con agua y colocar en él las granadas cortadas en rodajas.
Mantener las granadas sumergidas en el agua y retirar los granos (arilos) con los dedos. Las semillas se asentarán y la pulpa blanca flotará en la parte superior. Retirar la pulpa y desecharla, luego escurrir toda el agua con un colador. Añadir los arilos a una batidora y batir durante uno o dos minutos.
Coge un cazo o un bol y coloca un colador encima. A continuación, vierta el zumo puro en el colador. Con una cuchara, remover mientras se extrae el preciado brebaje. Exprimir para extraer todo el líquido.
El zumo de granada también puede encontrarse en supermercados y herbolarios. También se puede comprar por internet. La desventaja del zumo comprado es que está lleno de azúcar y aditivos. Como las granadas están disponibles todo el año, es preferible prepararlas uno mismo que comprarlas.
¿Cuál es la composición del zumo de granada?
Las granadas son una buena fuente de fibra, calcio, potasio, hierro y vitaminas A, B y C. Dos compuestos de las granadas, las punicalaginas y el ácido punícico, son los responsables de la mayoría de sus beneficios para la salud. Las granadas también tienen tres veces más actividad antioxidante que el vino tinto y el té verde.
Medio vaso de este zumo de granada contiene:
- 72 calorías,
- 16,3 gramos de hidratos de carbono,
- 1,5 gramos de proteínas,
- 1 gramo de grasa,
- 3,5 gramos de fibra,
- 11,9 gramos de azúcar,
- 14,3 microgramos de vitamina K (17,9% de la cantidad diaria recomendada (CDR)),
- 8,9 miligramos de vitamina C (14,8% de la CDR),
- 33 microgramos de ácido fólico (8,3% de la CDR),
- 205 miligramos de potasio (5,9% de la CDR),
- 0,07 miligramos de vitamina B6 (3,5% de la CDR),
- 31 miligramos de fósforo (3,1% de la CDR).
¿Cómo ayuda el zumo de granada a combatir el sobrepeso y la obesidad?
Al igual que la fruta, el zumo de granada es un aliado perfecto para perder peso. Las personas a dieta lo encontrarán un buen complemento. Cuando se consume, este zumo proporciona una sensación de saciedad y suprime los antojos. Esto ayuda a evitar picar entre horas. Aumenta la cantidad de orina en sus usuarios habituales y ayuda a eliminar las toxinas acumuladas. También le proporciona la energía necesaria para el ejercicio físico.
Para descubrir los beneficios del zumo de granada en la pérdida de peso, los investigadores realizaron un estudio en Edimburgo (Escocia), en la Universidad Queen Margaret. A un grupo de voluntarios se le administró un placebo, mientras que un segundo grupo recibió zumo de granada normal como complemento alimenticio. A continuación, se invitó a cada participante a una buena comida.
Los investigadores descubrieron que el 21% de los que tomaron zumo de granada antes sintieron menos ganas de comer con regularidad, el 12% sintió menos hambre y el 16% se sintió satisfecho después de las comidas. Según estos especialistas, la sensación de saciedad que proporciona el zumo de granada se atribuye, entre otras cosas, a su alto contenido en polifenoles. Según estos investigadores, beber uno o dos vasos de zumo de granada al día puede potenciar la pérdida de peso.
Está claro que es una buena noticia saber que el zumo de granada es un buen aliado para adelgazar, al igual que algunos de los más comunes Zumo de granada: un buen aliado para adelgazar como el PhenQLa razón es que la obesidad predispone a muchas enfermedades, incluidos los trastornos cardiovasculares y los accidentes. Y según el psiquiatra David Servan-Schreiber (1961-2011), que padeció cáncer cerebral y escribió el exitoso libro » Anticancer » (publicado por primera vez en 2007), la obesidad es un innegable factor de riesgo de cáncer. Por ello, debe combatirse eficazmente, entre otras cosas, con zumo de granada.
¿Cómo ayuda el zumo de granada a reducir el riesgo de cáncer?
Siguiendo el consejo del neuropsiquiatra David Servan-Schreiber de tomar zumo de granada y té verde, entre otras cosas, el eminente oncólogo David Khayat escribió un libro titulado «La verdadera dieta contra el cáncer» en el que destacaba la importancia de la dieta en el tratamiento del cáncer.
El Prof. Khayat afirma que «… numerosos estudios han demostrado que el zumo de granada, consumido en grandes cantidades, era capaz de ralentizar la progresión de las células cancerosas de próstata y de aumentar el fenómeno de la muerte celular …»
Además de combatir la obesidad, factor de riesgo del cáncer, el zumo de granada elimina los radicales libres del organismo e inhibe el crecimiento y desarrollo del cáncer de próstata y otras enfermedades. Su alto contenido en antioxidantes anima a los glóbulos blancos a neutralizar las toxinas del organismo, contribuyendo a crear un sistema inmunitario fuerte y sano.
Se cree que la granada induce la apoptosis, un proceso en el que las células se autodestruyen. El consumo diario de un vaso de este zumo puede ralentizar el crecimiento de las células cancerosas implicadas en el cáncer de próstata.
Además, parece bloquear la aromatasa, una enzima que convierte la testosterona en estrógeno, que desempeña un papel crucial en el desarrollo del cáncer de mama y de próstata. Numerosos estudios demuestran que los extractos de granada inhiben la proliferación de las células del cáncer de mama e incluso estimulan la muerte celular programada de estas células.
Este zumo contiene antocianinas y taninos hidrolizables que tienen fuertes propiedades antioxidantes y antitumorales. Aplicado directamente sobre la piel, el ácido elágico, un antioxidante polifenólico presente en la granada, inhibe el crecimiento del cáncer de piel.
¿Qué otros beneficios tiene este zumo para la salud?
La granada se utiliza con fines medicinales en Oriente Próximo y Extremo Oriente desde hace miles de años. Se utilizaba como tónico para tratar enfermedades como las úlceras y la diarrea. Su zumo contiene antioxidantes como las antocianinas y el ácido elágico. También contiene compuestos tónicos como los ácidos gálicos y flavonoides como la quercetina, que protegen contra la diabetes, las enfermedades cardiacas, la artrosis y diversos tipos de cáncer.
Las granadas contienen cientos de compuestos bioactivos diferentes, como ácido elágico, elagitaninas, ácido punícico, flavonoides, antocianidinas, antocianinas, flavonoles estrogénicos y flavonas, que parecen ser los componentes más beneficiosos desde el punto de vista terapéutico. Los extractos de granada se utilizan desde la antigüedad para tratar diversas enfermedades, como infecciones parasitarias y microbianas, diarreas, úlceras, aftas, hemorragias, cáncer de próstata y complicaciones respiratorias.
-
¿Cómo mejora el zumo de granada la salud del corazón?
El zumo de granada ingerido tiene un impacto significativo en la salud del corazón. Mantiene flexibles las arterias y reduce la inflamación de las paredes de los vasos sanguíneos. Es conocido por su capacidad para reducir la aterosclerosis, que es una de las principales causas de las enfermedades cardiacas.
El zumo reduce el riesgo de obstrucción de las arterias, lo que puede restringir el flujo sanguíneo al corazón y al cerebro. En otras palabras, tiene un efecto antiaterogénico sobre el corazón. Reduce la cantidad de colesterol malo retenido en el organismo y aumenta la cantidad de colesterol bueno.
-
Estabilización de los niveles de azúcar en sangre
Estabilizar los niveles de azúcar en sangre es otro de los beneficios de esta fruta con mil y una virtudes. Aunque este zumo ecológico contiene fructosa, no eleva los niveles de azúcar en sangre como otros zumos de frutas. Los estudios han demostrado que no se produjo un aumento significativo de los niveles de azúcar en sangre en pacientes diabéticos que bebieron este zumo a diario durante un periodo de 2 semanas.
-
¿Sabías que este zumo es útil para regular la tensión arterial?
Este zumo de fruta puede ayudar a reducir la hipertensión. En particular, reduce el daño y la inflamación de los vasos sanguíneos en pacientes cardiacos. Es un producto natural que impide la coagulación de la sangre y la formación de coágulos. Permite que la sangre fluya sin restricciones por el cuerpo.
Un estudio de 2013 concluyó que el consumo de zumo de granada debería considerarse parte de las intervenciones dietéticas y farmacológicas para la hipertensión arterial. Otro estudio publicado en Investigación fitoterapéutica también descubrió que este zumo ecológico era un suplemento cardioprotector beneficioso para los sujetos hipertensos y que reducía de forma natural la presión arterial tras sólo dos semanas de ingesta diaria.
-
Tratamiento de la diarrea y la disentería
El zumo de granada se utiliza en el tratamiento de la diarrea y la disentería, ya que desempeña un papel esencial en la secreción de enzimas que facilitan la digestión. Mezclando 1 cucharadita de miel en un vaso de este zumo ecológico, seguro que se curan los problemas de indigestión.
-
Refuerzo de la inmunidad
El zumo de granada tiene potentes propiedades antibacterianas y antimicrobianas que ayudan a combatir virus y bacterias, al tiempo que refuerzan el sistema inmunitario. Reduce significativamente los microbios de la boca que causan caries e infecciones por estafilococos. Sus propiedades antimicrobianas lo convierten en un inhibidor de la transmisión del VIH. De todas las frutas, la granada es la que tiene mayor potencial para inhibir la transmisión del VIH.
-
Prevención de la anemia
La anemia es una enfermedad causada por la deficiencia de glóbulos rojos en el organismo. Dado que contiene una gran cantidad de hierro, este zumo puede ayudar a superar la deficiencia de glóbulos rojos en el organismo. Mezclar azúcar confitada en este zumo ecológico y poner unas gotas en las fosas nasales es una solución rápida para controlar las hemorragias nasales. También es un excelente remedio para el picor de ojos rojos.
-
¿El zumo de granada también es bueno para la digestión?
El zumo de granada ayuda al buen funcionamiento del estómago, el corazón y el hígado. El zumo induce el hambre e incluso puede ayudar a controlar la sed. Por ello, es una excelente opción de bebida durante los meses de verano. También alivia las infecciones urinarias y facilita el flujo de orina.
La gran cantidad de fibra dietética, tanto soluble como insoluble, que contiene este zumo ecológico ayuda a mejorar la digestión y a regular el tránsito intestinal. Al no contener grasas saturadas ni colesterol, es muy recomendable para quienes desean perder peso.
-
¿Cómo puede ayudar el zumo de granada a la regeneración del cartílago?
Este zumo orgánico actúa como inhibidor de las enzimas responsables del deterioro del cartílago. Por ello, es muy recomendable para los pacientes que padecen artrosis, una enfermedad crónica caracterizada por la degradación del cartílago articular. Los estudios han demostrado que la aplicación de este zumo puede reducir el deterioro del cartílago.
El zumo de granada sin azúcar alivia los síntomas de la artritis y la inflamación ósea. El consumo regular de este zumo puede ralentizar la aparición de problemas neurológicos como la enfermedad de Alzheimer. También es conocida por su capacidad para disolver los cálculos renales y curar la disfunción eréctil en los hombres.
-
Antienvejecimiento
Una dieta rica en zumo de granada puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento al reducir las líneas finas y las arrugas causadas por la exposición constante al sol. También ayuda a mantener la regeneración celular de la piel y previene la hiperpigmentación y la aparición de manchas oscuras.
-
¿Cómo cura la piel y mejora su textura el zumo de granada?
El zumo de granada fermentado es muy beneficioso para la piel seca. Su pequeña estructura molecular le permite penetrar profundamente en la piel para proporcionar suficiente hidratación. Calma la piel seca e irritada.
Su contenido en ácido punícico, un ácido graso omega 3, mantiene la piel constantemente hidratada al retener la humedad. El zumo de granada fermentado también es beneficioso para la piel grasa y propensa a las espinillas. Aplicar el zumo puro sobre la piel grasa previene las espinillas y controla la producción de sebo.
Las granadas también son conocidas por su capacidad para prolongar la vida de los fibroblastos responsables de la producción de colágeno y elastina. Estas dos moléculas tensan la piel y previenen la formación de arrugas y líneas de expresión. El colágeno y la elastina proporcionan fuerza y sostén a la piel.
Cuando las fibras de colágeno y elastina se rompen, la piel se vuelve laxa, lo que provoca arrugas y papada. La granada también es muy útil para iluminar el cutis. Beber un vaso de zumo puro al día proporciona un cutis claro y radiante.
-
Eliminación de cicatrices
Este zumo ayuda a la regeneración de las células de las capas epidérmica y dérmica de la piel. Tiene la capacidad de acelerar el proceso de cicatrización de las heridas. Está cargado de nutrientes beneficiosos para la piel, así como para el fortalecimiento y la regeneración de la epidermis. También protege la piel de las quemaduras solares y cura los daños causados por la exposición constante al sol.
-
¿Cómo mejora la memoria este zumo?
Numerosos estudios han demostrado que los polifenoles presentes de forma natural en este zumo de fruta son neuroprotectores. Beber zumo de granada puede ayudar a mantener o incluso mejorar su funcionalidad cognitiva.
En un estudio, se administró a personas con problemas de memoria 237 ml de zumo de granada al día. Al cabo de un tiempo, su memoria verbal y visual mejoró significativamente. De hecho, otro experimento con ratones demostró que beber este zumo también puede prevenir la enfermedad de Alzheimer. Pero el experimento aún no se ha realizado en humanos.
-
Reducción de los niveles de estrés
Además de reducir el estrés oxidativo, este zumo también ayuda a reducir el estrés psicológico que experimenta en su vida personal y profesional. Según un estudio realizado por la Universidad Queen Margaret, las personas que bebían zumo de granada tenían niveles más bajos de cortisol, una hormona que se libera en situaciones de estrés.
-
¿Puede ayudar el zumo de granada durante el embarazo?
El zumo de granada es muy beneficioso para las mujeres embarazadas. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Es rico en ácido fólico, un elemento crucial para un embarazo sano. Las propiedades antiinflamatorias de este zumo ecológico garantizan una buena circulación sanguínea, esencial para el desarrollo general del feto.
El contenido en potasio de este zumo también puede ayudar a prevenir los calambres asociados habitualmente al embarazo. Cuando las mujeres embarazadas lo consumen regularmente, ayuda a reducir el riesgo de parto prematuro o bajo peso al nacer.
-
¿Y para aumentar la libido?
El aumento de la libido es otro de los beneficios de este zumo. En muchas culturas, las granadas se han asociado durante siglos con la fertilidad y la abundancia debido a sus abundantes semillas. En los últimos años, han sido noticia por sus efectos afrodisíacos y sus beneficios para la próstata.
Un estudio de la Universidad Queen Margaret de Edimburgo descubrió que beber zumo puro de granada aumentaba significativamente los niveles de testosterona salival. El estudio también demostró que el zumo tiene efectos positivos sobre la presión arterial y el estado de ánimo.
Se ha demostrado que el zumo de granada aumenta el flujo sanguíneo y la respuesta eréctil en estudios con animales. Los beneficios de la granada como remedio natural contra la impotencia podrían demostrarse pronto en humanos.
¿Cuáles son los efectos secundarios de este zumo?
El zumo de granada no se recomienda a personas con gripe, tos, estreñimiento o flemas.
El zumo de granada contiene ciertos antioxidantes que reducen la presión arterial. Por lo tanto, el consumo de este zumo en combinación con la medicación prescrita para bajar la tensión arterial puede provocar una disminución peligrosa de la tensión arterial.
Las personas alérgicas a las plantas y asmáticas corren siempre un mayor riesgo de desarrollar una reacción alérgica a esta fruta. Estas reacciones incluyen vómitos, ojos rojos con picor, urticaria y dificultades respiratorias.
Al igual que los pomelos, también se sabe que la granada interfiere con ciertos fármacos, sobre todo los destinados a reducir el colesterol (estatinas). Del mismo modo, puede interferir con los antidepresivos, los medicamentos contra el sida y los analgésicos narcóticos.
Fuentes :
Khayat, D., Le vrai régime anticancer. 2010, París, Francia: Odile Jacob
El artículo Zumo de granada, lo que hay que saber apareció por primera vez en CheckFood.
[ad_2]
Source link