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La dieta Weight Watchers, también conocida como dieta de los puntos, es una de las dietas de adelgazamiento más conocidas del mundo. Se ha hecho especialmente popular en Estados Unidos, donde desde hace cincuenta años muchas celebridades han adoptado sus pautas para lograr el peso deseado. Weight Watchers y el programa que ofrece se basan en un plan de dieta, un plan de ejercicio y una red de apoyo para evitar tentaciones y mantener buenos hábitos.
¿Qué es la dieta Weight Watchers?
Weight Watchers es un plan comercial de pérdida de peso que hace hincapié en las buenas elecciones alimentarias y la actividad física. El sistema PointsPlus asigna valores a alimentos, bebidas y recetas. Se le asigna un número de puntos diarios permitidos (Objetivo PuntosPlus) en función de factores como el sexo, la edad, la altura, el peso y la cantidad de ejercicio que haga. El objetivo es perder entre 0,5 kg y 0,9 kg por semana.
Las personas que hacen dieta aprenden a elegir alimentos más nutritivos siguiendo el sistema PointsPlus. El concepto subyacente de PointsPlus es que determinados alimentos requieren un mayor esfuerzo del organismo para procesarlos. El resultado es una sensación de saciedad más prolongada y más energía. Comer una comida que incluya proteínas y fibra te hará sentir más lleno porque estos nutrientes actúan como los mejores supresores del apetito y te darán más energía que una comida rica en azúcares y grasas.
Para determinar el valor PointsPlus de los alimentos, Weight Watchers ofrece una fórmula especial que tiene en cuenta la cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas y fibra que contiene un alimento. Si su objetivo de PuntosPlus es 39, por ejemplo, puede dividir estos puntos de modo que utilice 8 para el desayuno, 10 para la comida, 15 para la cena y dos tentempiés (cada uno vale 3 puntos).
Weight Watchers ofrece muchas ideas de comidas con los puntos ya calculados, como una ración de lasaña (que vale 6 puntos) o una ensalada de pollo a la plancha (que vale 8 puntos). Aunque el recuento de puntos es una parte importante del programa, Weight Watchers también anima a los participantes a ser más activos físicamente.
Historia de la dieta Weight Watchers
El programa Weight Watchers fue creado por un ama de casa llamada Jean Nidetch, que llegó a pesar 97 kilos. Su sobrepeso la llevó a ingresar en una clínica de adelgazamiento y su médico le sugirió que, para facilitar el proceso, estuviera en contacto con otras personas en su misma situación. Jean decidió formarse como dietista y en 1975 escribió la historia de WW, que empezó siendo poco más que un intercambio de menús en el que los participantes recibían recetas con su valor calórico asignado. En poco tiempo, se convirtió en una marca, con su propia línea de bebidas, sucedáneos y publicaciones especiales.
¿Cómo funciona la dieta de Weight Watchers?
Aunque la dieta de Weight Watchers ha sufrido algunos cambios a lo largo de los años, sigue centrándose en una dieta equilibrada. Implica comer todos los grupos de alimentos con moderación. El plan fomenta la inclusión de una amplia variedad de alimentos. Por tanto, favorece el equilibrio. Todos los alimentos están permitidos, así que no te frustrarás. Weight Watchers utiliza un sistema de puntos para registrar la ingesta de alimentos. A cada comida se le asigna un número de puntos basado en el número de calorías y la cantidad de grasas saturadas, azúcares y proteínas que contiene.
El programa WW Freestyle, que se introdujo en diciembre de 2017, ha aumentado el número de alimentos con cero puntos. La lista incluye ahora más de 200 opciones, como marisco, huevos, verduras y fruta. En Weight Watchers, no hay alimentos prescritos. Puede confeccionar su propio menú basándose en el número total de puntos otorgados por altura, peso, edad y sexo.
Weight Watchers no es un método de moda, sino un plan lento y constante. Gracias a la combinación del seguimiento de los puntos, la elección de alimentos saludables, el control de los cambios en el estilo de vida y el aumento de la actividad, quienes lo sigan perderán peso. Weight Watchers es un programa excelente porque se centra en el tamaño de las porciones. Está bien equilibrada y hará recaer en ti la responsabilidad de tomar las decisiones correctas. Esto significa que usted desempeñará un papel activo en su tratamiento. Incluso puedes tomar un bollo o un postre, pero no todos los días.
¿Cómo funciona la dieta de Weight Watchers?
El primer paso es decidir si asistir a las reuniones en persona o seguir el programa en línea. Las reuniones se celebran semanalmente. En la primera reunión te pesarás (en privado), establecerás tus objetivos de pérdida de peso con el líder y aprenderás los conceptos básicos. El animador presenta nuevos temas cada semana y ofrece consejos. Los miembros del grupo se animan mutuamente sugiriéndose estrategias y compartiendo recetas.
De forma similar a las reuniones presenciales, el programa en línea crea objetivos de pérdida de peso personalizados. Pero al unirse a Weight Watchers en línea, puede participar desde su ordenador o teléfono móvil. Existen herramientas en línea para hacer un seguimiento de la elección de alimentos, la actividad y el peso. También puede acceder a la base de datos nutricional de Weight Watchers, recetas, guías de restaurantes, entrenamientos y demostraciones de fitness. Si prefiere asistir a reuniones presenciales, puede inscribirse para utilizar estas herramientas en línea (eTools), pero esto cuesta un poco más.
El coste mensual puede ser una desventaja, sobre todo porque hay que comprar todos los productos. Aunque hay constantes descuentos especiales, puede costar 18 dólares al mes las reuniones presenciales o el programa online. Si además de las reuniones desea las eTools, el coste adicional es de 13 $ al mes. En general, el programa Weight Watchers ofrece una forma saludable de perder peso. Se hace hincapié en obtener apoyo (mediante reuniones presenciales o comunidades en línea), elegir mejor los alimentos y mantenerse físicamente activo. El objetivo es perder peso gradualmente introduciendo cambios positivos en su estilo de vida.
Alimentos permitidos y prohibidos en la dieta Weight Watchers
Alimentos recomendados
Aunque el sistema de puntos de Weight Watchers hace hincapié en los alimentos integrales y no procesados, como las verduras, la fruta y las proteínas magras, no hay alimentos prohibidos.
Los alimentos más recomendados son:
- Proteínas magras como pollo sin piel, huevos, tofu, pescado, marisco y yogur desnatado;
- verduras sin almidón como brécol, espárragos, verduras verdes, coliflor y pimientos;
- fruta fresca, congelada y enlatada sin azúcar;
- hidratos de carbono saludables, como boniatos, arroz integral, avena, alubias y productos integrales;
- grasas saludables como el aguacate, el aceite de oliva y los frutos secos.
Alimentos que deben evitarse
- bebidas azucaradas
- Fichas
- carnes procesadas
- dulces y confitería
- pasteles y galletas
¿Quién debe seguir esta dieta?
Weight Watchers es un plan bastante saludable apto para todo el mundo. Pero su énfasis en alimentos nutritivos y bajos en calorías la hace ideal para personas con hipertensión, colesterol alto, diabetes e incluso cardiopatías. Si elige alimentos listos para el consumo, compruebe las etiquetas, ya que algunos pueden tener un alto contenido en sodio.
Para más información sobre los riesgos para la salud de las dietas, consulte este artículo: http://checkfood-es.com/regime/los-peligros-de-las-dietas-para-la-salud/
En el caso de las personas con diabetes, hipertensión o hipercolesterolemia, es necesario que reciban educación nutricional para elegir los alimentos adecuados. Pero es una dieta que se puede adaptar a diversas patologías crónicas porque no tiene grandes restricciones. Y más allá de los beneficios para los enfermos, esta dieta es tan eficaz como la mejores quemadores de grasa para hacerte perder peso.
¿Quién no debe seguir esta dieta?
Para las personas con tendencia a comer en exceso, ansiar la comida y comer compulsivamente, es mejor evitar este enfoque, ya que pueden perder el control comiendo alimentos ricos en grasa y/o azúcar. Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deben consultar primero a un nutricionista para evitar carencias.
Beneficios de la dieta Weight Watchers
Los beneficios de esta dieta son
- Fácil de seguir: no requiere un alto nivel de conocimientos sobre nutrición o dietética;
- Favorece la saciedad: los alimentos ricos en fibra, proteínas y agua actúan como supresores eficaces del apetito.
- No es restrictivo.
- No se necesitan alimentos especiales
- Relativamente económico.
Las desventajas de la dieta Weight Watchers
Las desventajas de la dieta Weight Watchers son las siguientes:
- Un adepto corre el riesgo de elegir alimentos incorrectos si no tiene una educación nutricional adecuada;
- A la larga, llevar la cuenta de los alimentos y las comidas puede resultar tedioso y, por tanto, desalentador.
- Inclusión de demasiado almidón procesado en los alimentos de Weight Watchers.
- Algunos usuarios consideran que la flexibilidad del programa puede llevarles a caer en la tentación. Si comen algo que no se considera saludable, puede llevarles a comer en exceso ese alimento concreto.
- El aspecto más negativo del programa es que las reuniones no están dirigidas por personas formadas en nutrición. En su lugar, las reuniones están dirigidas por personas que han perdido peso con éxito gracias al programa.
Menú semanal Weight Watchers
| Un día normal | Desayuno (5 puntos) | Merienda (2 puntos) |
Almuerzo (8 puntos) | Por la tarde (1 punto) |
Cena (4 puntos) |
| Lunes | Rebanada de pan integral (1) + bolita de mantequilla de cacahuete (2) + plátano + mermelada de arándanos | Calabaza con salvia + naranja + castañas (2) | Ensalada de espinacas y pera (1) + un puñado de frutos secos (2,5) + pollo (2,5) + huevo (2) | Pera en almíbar (1) | Patatas asadas (2) gratinadas + queso (2) |
| Martes | Té de avena + galletas de chocolate (5) | ½ vaso de yogur de vainilla (1) + 5 cacahuetes (1) | Lasaña de carne (8) | Uvas (1) | Sopa de fideos (2) + verduras (0) + pollo (2) |
| Miércoles | Desayuno inglés (5) | Pepinos con queso de untar + cebolla + pimienta negra (2) | Bocadillo de pavo (8) | Tubos 10gr (1) | Pizza con tomate + pimiento + cebolla + ajo + albahaca (4) |
| Jueves | Desayuno nutritivo (5) | 2 ½ puñados de palomitas (2) | Salmón con patatas asadas y espárragos (8) | Albaricoques secos (1) | Sopa picante de lentejas (2) + zanahoria (0) + ½ yogur griego (2) |
| Viernes | Yogur de avena + frambuesas (5) | Plátano caramelizado con arándanos (2) | Sopa de Fideos + Legumbres + Verduras + Pollo (8) | Bocaditos de aguacate y tomate (1) | Ensalada de atún (1) + Tomate (0) + Huevo (2) + Cebolla + Alcaparras + Aceitunas negras (1) + Perejil + Vinagre + Pimienta + Sal |
| Sábado | Batido de frutas (5) | Tortita de manzana (2) | Hamburguesa de pan rellena de queso a la parrilla + tomate + cebolla (8) | 25 g de almendras (1) | 1 bocadillo pan negro (1) + gambas (2,5) + hojas de espinacas (0) + aguacate (0,5) + limón (0) |
| Domingo | Pan integral tostado (2) + huevos revueltos (2) + tomate + cebolla (0) + 1 rodaja de melón (1) | 1 plátano (2) | Ensalada César (8) | 25gr Cereales con Fibra (1) | Puré de patatas (1,5) + espinacas + jamón (o pimiento o espárragos) + requesón (0,5) + huevo (2) + cebolla + queso cheddar |
Opinión de los profesionales sanitarios
No es ético que los nutricionistas y otros «especialistas» que dicen ser médicos moneticen sus consejos sanitarios. Pero gracias al sistema de puntos, puedes comer con moderación ciertos alimentos que deberían evitarse en muchas otras dietas. Lo que hace que esta dieta sea tan atractiva es que no se trata de una dieta de choque. Así podrás seguir tomándolo durante más tiempo y alcanzar tu objetivo de peso de forma lenta y segura.
Opiniones de usuarios sobre la dieta Weight Watchers
Angelique pesaba 105 kg y medía 1,59 metros. Como no se sentía muy cómoda, buscaba una forma de perder peso sin privarse realmente. Y dice que lo ha encontrado: el método Weight Watchers para adelgazar siguiendo una dieta equilibrada. «Lo que realmente me gustó fue que la dieta de Weight Watchers es increíblemente fácil de seguir y puedes comer lo que quieras.
Claramente contento con la dieta, otro usuario dice: «Lo único de lo que me quejo es de la aplicación para smartphone de Weight Watchers, que a veces tiende a bloquearse o a no funcionar como se espera.
Muchos seguidores han criticado el coste del programa de Weight Watchers. Muchas personas consideran que el programa es bastante caro y habrían preferido que fuera un poco más barato.
El artículo Dieta Weight Watchers: cómo funciona, menús y opiniones apareció por primera vez en CheckFood.
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