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La carencia de ácido fólico indica una ingesta insuficiente de este elemento también conocido como vitamina B9 y folato. Este defecto impide que el organismo esté sano porque no encuentra los nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Este problema es frecuente. Se debe a una alimentación desequilibrada o a un aumento de las necesidades. Sea cual sea el motivo, es importante identificar los síntomas para determinar si es necesario o no un tratamiento.
Centrarse en el ácido fólico
Descripción del ácido fólico
El ácido fólico, el folato y la vitamina B9 indican el mismo nutriente, es decir, una vitamina hidrosoluble. Tiene una función vital en el organismo, concretamente en el mecanismo metabólico;
El ácido fólico desempeña diferentes funciones, a saber
- Durante el crecimiento del embrión: el nutriente participa en el crecimiento de la información genética y en la síntesis del sistema nervioso del feto;
- Durante la regeneración celular: el folato garantiza el desarrollo de las células sanguíneas en la médula ósea;
- Durante la producción de glóbulos rojos y blancos : un buen curso del proceso previene la anemia ;
- Durante la menopausia: el ácido fólico alivia los síntomas de la menopausia al combinarse con oligoelementos. Por ejemplo, un aporte adecuado de nutrientes alivia los sofocos.
Fuentes alimentarias
El ácido fólico puede encontrarse en muchos tipos de alimentos. Encontrará grandes cantidades en los hígados de vacuno, cerdo y aves de corral. Las verduras de hoja verde también son ricas en ácido fólico, especialmente las ensaladas y las espinacas. He aquí una lista de alimentos que merece la pena tener en cuenta para prevenir la carencia de ácido fólico. El contenido en vitamina B9 corresponde a 100 g de alimento:
- Levadura de cerveza: 2500 µg ;
- Paté de hígado de ave: 320 µg ;
- Cebollino, menta, perejil: entre 110 y 198 µg;
- Melón: 98 µg ;
- Espinacas: 175 µg ;
- Brócoli cocido, coles de Bruselas: entre 102 y 110 µg ;
- Diente de león: 191 µg ;
- San Marcelino : 133 µg ;
- Hígado de bacalao: 263 µg ;
- Hígado de cordero, novilla o ternera: entre 155 y 330 µg ;
- Almendra, pistacho, nuez, avellana, cacahuete: entre 93 y 198 µg ;
- Cereales enriquecidos (desayuno): entre 118 y 333 µg ;
- Germinados de soja crudos: 105 µg ;
- Huevo duro cocido: 106 µg ;
- Queso de cabra: entre 80 y 100 µg.
Cantidad diaria recomendada
Respetar la Cantidad Diaria Recomendada es una de las mejores maneras de consumir ácido fólico, para evitar que un exceso lleve a una sobredosis.
Averigüe cuánto ácido fólico debe consumir al día, en función de su edad:
- Bebé de 0 a 6 meses: 65 µg ;
- Bebé de 7 a 12 meses: 80 µg ;
- Bebé de 1 a 3 años 150 µg ;
- Niños de 4 a 8 años: 200 µg ;
- Niños de 9 a 13 años: 300 µg ;
- Hombres y mujeres a partir de 14 años: 400 µg ;
- Embarazadas: 600 µg ;
- Mujer lactante: 500 µg.
Recomendaciones médicas
A continuación se enumeran las situaciones en las que los médicos recomiendan el ácido fólico:
- Embarazo: se aconseja a las mujeres embarazadas tomar un suplemento de ácido fólico de 400 mg durante 2 meses antes del embarazo y 1 mes después de la concepción. Esto se hace para evitar defectos del tubo neural en el feto;
- Prevención de trastornos cardiovasculares: la falta de vitamina B9 y B12 conduce a una producción excesiva de homocisteína, elemento asociado al riesgo de enfermedades cardiovasculares;
- Superar la carencia de ácido fólico: es esencial para combatir los síntomas asociados a la carencia;
- Ayudar a las personas mayores a conservar sus facultades intelectuales: la pérdida de facultades intelectuales en las personas mayores puede deberse a un descenso del folato.
Deficiencia de ácido fólico
Causas
El ácido fólico está presente en muchos alimentos. Una dieta variada puede prevenir una carencia. El metabolismo y el estilo de vida pueden ser la causa del problema.
A continuación se ofrece una lista no exhaustiva de motivos de carencia de ácido fólico:
- Problemas de absorción: la edad, los trastornos hepáticos y las enfermedades gastrointestinales como la celiaquía o la diarrea crónica impiden la correcta absorción del ácido fólico. Medicamentos como los anticonvulsivos también pueden ser el origen del problema.
- Mayor necesidad: el linfoma, la leucemia y/o el carcinoma aumentan la necesidad de vitamina B9.
- Una dieta restrictiva: las personas con fenilcetonuria se someten a una dieta basada en alimentos bajos en folato.
- Dieta a base de leche de cabra: los lactantes alimentados con leche de cabra pueden presentar carencias de ácido fólico. El nutriente está ausente.
- Embarazo y/o lactancia: la necesidad de folato aumenta considerablemente en las mujeres embarazadas y lactantes. Sus cuerpos lo necesitan para desarrollar nuevos tejidos en la madre y el feto.
- Edad: Los mayores de 65 años tienen dificultades para absorber el folato de su dieta debido a cambios en su sistema gastrointestinal.
- Tabaquismo y alcohol: este último afecta al hígado. Ya no puede almacenar folatos. A continuación, se evacuan con la orina. Esta situación lleva al organismo a aumentar su demanda de vitamina B9;
Síntomas
He aquí algunos signos de que puede estar sufriendo una carencia de folato:
- Dificultad para mantener la concentración ;
- Disminución de la energía ;
- Debilidad ;
- Dolores de cabeza ;
- Irritabilidad ;
- Palpitaciones del corazón ;
- Dificultad para respirar ;
- Cambio en el tono de la piel, el cabello y el estado de las uñas;
- Lesión de la lengua.
En cuanto a las personas expuestas a la falta de ácido fólico, aquí están
- Mujeres embarazadas ;
- Individuos adictos al alcohol ;
- Individuos en edad fértil ;
- Víctimas del polimorfismo ;
- Personas con problemas que les impiden absorber nutrientes, como la celiaquía.
Tratamiento
La carencia leve de ácido fólico es fácil de tratar. Basta con adoptar una nueva dieta a base de alimentos ricos en folato. Esta opción es posible, por ejemplo, si el problema se debe a la edad o a una mala alimentación. La medicación es necesaria si la deficiencia se debe a una disfunción hepática. El médico elegirá un tratamiento específico para superar la malabsorción de nutrientes. Una carencia grave es más difícil de tratar, ya que puede provocar una anemia megaloblástica. En este caso, será necesario tomar suplementos de ácido fólico. Un simple cambio de dieta no es suficiente en esta situación;
Estos son los especialistas que pueden ayudarle si padece una carencia de folato:
- Un dietista: este profesional está especializado en nutrición y dietética;
- Un hematólogo es un médico especializado en enfermedades y trastornos de la sangre ;
- Un gastroenterólogo es un experto en problemas esofágicos y enfermedades del estómago, el recto, el intestino delgado o la vesícula biliar.
Precauciones y posología
Los riesgos de sobredosis con ácido fólico son bajos, ya que este nutriente es hidrosoluble. Sin embargo, hay que tener cuidado de no sobrepasar los 5 mg/día, para evitar problemas gastrointestinales y/o trastornos del sueño. Los folatos son incompatibles con ciertos tipos de medicamentos, en particular los utilizados en el tratamiento del cáncer. Consulte a su médico antes de empezar a tomar vitamina B9.
Diagnóstico
Un médico pide a su paciente que se haga un análisis de sangre para determinar su nivel de folato en sangre. Si el resultado es inferior a 2,5 ng/ml, es posible que exista una carencia;
Tenga en cuenta que los niveles normales de folato se sitúan entre 2,5 ng/ml y 20 ng/ml.
El médico también puede someter a su paciente a otras pruebas, concretamente a la de :
- Ácido metilmalónico sérico
- Homocisteína sérica
- Ácido fólico en los glóbulos rojos.
El artículo Carencia de ácido fólico: síntomas & tratamientos apareció por primera vez en CheckFood.
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