[ad_1]
La carencia de proteínas es un trastorno que afecta generalmente a los países en desarrollo, como África. De hecho, la malnutrición o la desnutrición pueden causar esta falta de ingesta de proteínas. Sin embargo, este fenómeno puede ocurrirle a cualquiera cuando la dieta no contiene suficientes proteínas. Infórmese sobre los síntomas, los tratamientos y los principales alimentos que contienen proteínas.
¿Qué importancia tienen las proteínas para el organismo?
Las proteínas son una de las tres principales familias de macronutrientes, junto con las grasas y los hidratos de carbono. Desempeñan muchas funciones importantes en el organismo. En primer lugar, las proteínas intervienen en la renovación de las células del organismo. Tejido muscular, uñas, cabello e incluso piel, las proteínas son responsables de su ciclo de regeneración a lo largo de la vida de una persona. También intervienen en el proceso de reparación muscular.
Los deportistas la necesitan para reparar y aumentar el tamaño de sus músculos. En segundo lugar, las proteínas proporcionan energía para que el organismo funcione correctamente. Muchos aminoácidos que el organismo no es capaz de sintetizar son aportados por las proteínas alimentarias. Por último, las proteínas se utilizan para fabricar anticuerpos, hormonas y hemoglobina (glóbulos rojos). Un aporte suficiente de proteínas es necesario para que el organismo luche eficazmente contra las enfermedades.
¿Cuáles son los síntomas de la carencia de proteínas?
He aquí los principales signos de alerta de una carencia proteínica más o menos grave:
- Ansias frecuentes de comer: antojos de azúcar durante todo el día, hambre casi insaciable, estas señales suelen implicar que se sufre una deficiencia de proteínas;
- Dolor en los músculos y las articulaciones: es el resultado de la falta de nitrógeno, que sólo puede obtenerse consumiendo proteínas;
- Mayor exposición a enfermedades: la falta de proteínas debilita el sistema inmunitario. Una menor producción de anticuerpos hace que el organismo esté más expuesto incluso a las enfermedades menos graves;
- Problemas con las uñas, el pelo y la piel: estas partes del cuerpo humano están formadas principalmente por queratina, un tipo de proteína; la falta de aporte proteico provoca una disminución de su calidad y problemas en su crecimiento y regeneración;
- Fatiga frecuente la falta de suministro de energía provoca cansancio en el organismo y dificultades para que las células se regeneren correctamente. El proceso de revitalización se bloquea y el organismo tiene que recurrir a sus reservas para compensar este problema, lo que provoca una fatiga general.
¿Cómo tratar la carencia de proteínas?
Si sufre una carencia de proteínas cada vez más notable, he aquí las principales soluciones para remediarla :
- Enriquece tu dieta con proteínas: el origen de tu grave carencia de proteínas proviene, globalmente, de tu dieta. Por lo tanto, si desea volver a regular el aporte de proteínas en su organismo, es importante enriquecer su dieta con proteínas. A continuación descubrirá qué alimentos contienen más proteínas;
- Toma complementos alimenticios: para acelerar el aumento del nivel de proteínas en tu organismo, puedes consumir complementos alimenticios con una alta concentración de proteínas;
- Consulte a un dietista-nutricionista: consultar a un especialista en nutrición también puede ser de gran importancia para reequilibrar rápidamente sus niveles de proteínas.
- Consultar a un médico: si la carencia de proteínas es demasiado grave, lo mejor es consultar a un médico para prepararse para un tratamiento médico. En caso de carencia crónica, es posible que se desarrollen enfermedades como el kwashiorkor, que requieren intervención médica.
¿Qué cantidad de proteínas es «normal» para una persona?
La ingesta diaria recomendada de proteínas difiere de una persona a otra, y según diversos criterios como la edad, la actividad física y el estado de salud. Según los expertos en nutrición, una persona sedentaria debe consumir entre 0,7 y 1 g por kilo (peso corporal) de proteínas.
Para las personas mayores, la necesidad de proteínas es ligeramente superior, en torno a 1,32 g por kilogramo de peso corporal. Un deportista también tendrá unas necesidades de proteínas mucho mayores. En función de sus objetivos, la cantidad diaria a consumir puede variar entre 1,5 g y 2,2 g por kilogramo de peso corporal. Esto ayuda a los atletas a aumentar su masa muscular.
¿Dónde encontrar proteínas?
Afortunadamente, las proteínas se encuentran fácilmente en los alimentos que comemos cada día. Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal:
- Proteínas animales: los alimentos que contienen más proteínas son la carne, el pescado, los productos lácteos, los huevos, etc;
- Proteínas de origen vegetal los alimentos ricos en proteínas vegetales son las legumbres, los cereales y las semillas oleaginosas como los cacahuetes, las almendras o los pistachos.
¿Qué proteína es mejor: la animal o la vegetal?
Las proteínas animales son más ricas en aminoácidos que las vegetales. Por lo tanto, son más esenciales para el organismo y más versátiles. En el caso de los vegetarianos y veganos, es importante mezclar las distintas fuentes de proteínas vegetales para maximizar su ingesta de proteínas. Desde el punto de vista de la salud, las proteínas de origen vegetal son mucho más saludables que las de origen animal.
Por este motivo, es muy recomendable incluirlas en la dieta sin limitarse a las fuentes de proteínas animales. Además de ser excelentes fuentes de energía, las proteínas vegetales también facilitan la digestión y reducen los problemas cardiovasculares.
Para los deportistas de alto nivel que desean ganar masa muscular rápidamente, las proteínas de origen animal son las más recomendables por su riqueza en aminoácidos. No obstante, es importante equilibrar su consumo para evitar repercusiones negativas sobre la salud. Es aconsejable llevar a cabo un seguimiento médico y nutricional regular.
La espirulina: un interesante recurso proteínico
La espirulina es un alimento especialmente rico en proteínas vegetales. De hecho, es el alimento vegetal que contiene más proteínas. La espirulina es un auténtico concentrado de proteínas vegetales, mucho más que la soja o el arroz. 100 g de espirulina contienen hasta un 70% de proteínas, es decir, 70 g.
Por otra parte, no se recomienda consumir una cantidad excesiva de espirulina en un día. Dependiendo de su actividad, puede necesitar entre 3 y 10 g de espirulina al día. La espirulina por sí sola no es una fuente suficiente de proteínas. La espirulina es uno de los alimentos más recomendados para aquellos que quieren ganar masa muscular rápidamente.
También contiene una cantidad importante de hierro, que ayuda a prevenir los calambres. Por último, la espirulina es uno de los principales alimentos utilizados por las organizaciones humanitarias de todo el mundo para alimentar a los niños que sufren malnutrición y carencia grave de proteínas. Incluso las personas que padecen kwashiorkor se recuperan rápidamente gracias al consumo de espirulina.
Conclusión
En conclusión, existen diferentes grados de carencia de proteínas. Las manifestaciones pueden ir desde simples antojos hasta la aparición de enfermedades graves como el kwashiorkor. Las proteínas son un elemento esencial, incluso vital, para el organismo. Por lo tanto, en cuanto sienta los primeros síntomas de una carencia de proteínas, consulte a un médico sin demora para evitar que la situación empeore.
Siga una dieta sana y, sobre todo, combine al máximo el consumo de proteínas vegetales y animales para evitar cualquier desequilibrio. Por último, no dudes en consumir complementos alimenticios y espirulina para aumentar tu nivel de proteínas, sobre todo si eres deportista.
El artículo Déficit de proteínas: síntomas & tratamientos apareció por primera vez en CheckFood.
[ad_2]
Source link