Le quinoa peut être considéré comme l’aliment parfait pour tout nutritionniste. En plus de contenir les dix acides aminés essentiels, il est riche en sels minéraux. Il contient plus de fer que les épinards et il est plus protéiné que le soja. Le quinoa est riche en magnésium, en potassium et en phosphore. Il contient …
Les fruits et légumes fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres. Les consommer régulièrement est essentiel pour répondre aux besoins nutritionnels de l’organisme. L’obésité infantile est l’un des grands maux de notre temps. Difficile à mesurer et à évaluer avec rigueur et précision, cette pandémie peut être évitée avec une alimentation riche en fruits …
La France en produit 24,6 milliards de litres par an, ce qui en fait le deuxième producteur européen derrière l’Allemagne (2014) et 63% des français en boivent (Enquête menée par le Centre national interprofessionnel de l’Économie laitière). Chaque français consomme 49 litres de lait par an, un chiffre énorme pour un aliment qui suscite des …
Les fruits et légumes sont la base d’une alimentation saine et équilibrée. L’éducation pour une bonne nutrition doit contribuer au processus de croissance, afin que les enfants apprennent très tôt quelles sont les bonnes habitudes alimentaires. Ce sont des produits qui, avec leur précieuse teneur en eau, vitamines, minéraux, fibres et substances bioactives, aident à …
Une question revient couramment dans les débats : le concombre est-il un fruit ou un légume ? Pour beaucoup, cette question est déjà tranchée car la réponse est évidente. Toutefois, attendez un instant ! Ne vous précipitez pas pour répondre avant de lire cet article, car parfois les choses ne sont pas comme elles sont peintes. Dans …
Il y a des sujets de conversation qu’il vaut mieux éviter quand vous êtes à table avec vos amis, si vous voulez vous entendre avec eux. La politique et le football en sont deux exemples, mais il y en a un troisième tout aussi dangereux: la tomate est-elle un fruit ou un légume ? À …
Et si vous optiez pour les fruits exotiques, en dessert, pour égayer vos tables de réveillon ! Véritable allié minceur, ils procurent un sentiment de satiété élevé. Ce sont des fruits de saison et ils sont riches en eau, vitamine C, vitamine B9, potassium, fer, cuivre et autres oligo-éléments et minéraux, mais également en fibres. …
Dessert léger, coloré et vitaminé, les fruits exotiques se font la part belle ! Lire la suite »
Il est important de surveiller sa santé et sa nutrition. Les plus soucieux de leurs poids se posent notamment des questions sur le vin, boisson qui accompagne savoureusement les repas. S’il est le témoin privilégié de belles histoires et de beaux souvenirs autour d’une table, il pourrait avoir de multiples facettes confrontées à la science …
Mets fins, riches en protéines ( 20 % pour 100 grammes en moyenne) et en minéraux, avec très peu de lipides ( seulement 2%), les fruits de mer et les crustacés offrent un grand éventail de goût et de préparation. Chaud ou froid, ils vont enchanter vos papilles ! Ce sont des aliments minceurs qui rassasient rapidement …
Pour un repas de réveillon léger et raffiné, pensez aux fruits de mer et crustacés ! Lire la suite »
Le lait fait partie de notre alimentation depuis toujours. Il est apprécié sous différentes formes et se consomme de différentes manières, mais beaucoup se demandent aujourd’hui s’il fait grossir. Découvrez des informations intéressantes sur un breuvage aux multiples vertus. La composition du lait Le lait est un breuvage comestible produit par les mammifères. D’une manière …
