Frutas y hortalizas: beneficios nutricionales en abundancia

[Article mis à jour le 19/09/2023]

Comer fruta y verdura es esencial para gozar de buena salud. Existen diversas variedades, cada una de las cuales se distingue por su valor nutritivo y los beneficios que aporta al organismo. Fíjese en las virtudes nutritivas de 10 frutas y verduras.

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Zanahorias

Comer zanahorias protege al organismo contra la acumulación de colesterol malo y ayuda a prevenir el cáncer. Esta hortaliza también interviene en la formación de hemoglobina en la sangre. También mejora la vista y reduce el riesgo de enfermedades oculares. Por último, las zanahorias son un ingrediente ideal para su dieta, gracias a su bajo contenido calórico (33 kcal/100 g).

Carotte
Las zanahorias, una verdura apta para dietas restrictivas

100 g de zanahorias contienen alrededor de :

  • 89,5 g de agua ;
  • 6,2 g de hidratos de carbono, de los cuales más de 5 g de azúcar;
  • 0,2 g de grasa
  • 0,7 g de proteínas
  • 0,04 g de ácidos grasos saturados;
  • 2 g de fibra;
  • El resto se reparte entre vitaminas y minerales.

Remolacha

Esta hortaliza es un importante aliado en la prevención de enfermedades cardiovasculares gracias a sus propiedades antioxidantes. También ayuda a mantener sanos los ojos. También previene el desarrollo de varios tipos de cáncer. Por último, la remolacha optimiza el trabajo muscular durante las actividades deportivas para mejorar el rendimiento.

Betterave
La remolacha, una hortaliza rica en antioxidantes

100 g de remolacha contienen alrededor de :

  • 87 g de agua ;
  • 8,5 g de hidratos de carbono, de los cuales casi 8 g de azúcares ;
  • 0,2 g de grasas;
  • 1,8 g de proteínas
  • 0,02 g de ácidos grasos saturados;
  • 2 g de fibra;
  • Micronutrientes como vitaminas y oligoelementos.

Col blanca

La col blanca contiene vitaminas (sobre todo vitamina C) y betacaroteno, que optimizan la protección del organismo contra las agresiones externas. También ayuda al buen funcionamiento del organismo y es un gran aliado para adelgazar. Pero cuidado, este alimento puede provocar diarrea e hinchazón a los más sensibles.

Chou Blanc
La col blanca es una verdura rica en vitaminas

100 g de col blanca contienen alrededor de :

  • 90 g de agua ;
  • 4 g de hidratos de carbono
  • 0,2 g de grasa
  • 1,3 g de proteínas
  • 0,04 g de ácidos grasos saturados;
  • 2,4 g de fibra;
  • Micronutrientes: vitaminas, oligoelementos y minerales.

Patatas

Las patatas son una excelente fuente de energía porque son ricas en hidratos de carbono complejos. También tienen propiedades antioxidantes que ayudan a mantener una buena salud. Sin embargo, es aconsejable cocinarlas sin añadir grasas.

Pomme de terre
Las patatas son una fuente de energía

100 g de patatas contienen alrededor de :

  • 79 g de agua ;
  • 17 g de hidratos de carbono, de los cuales menos de 1 g de azúcar;
  • 0,3 g de grasa
  • 1,7 g de proteínas
  • 0,08 g de ácidos grasos saturados;
  • 1,8 g de fibra;
  • Micronutrientes como la vitamina B9 y el fósforo.

Judías verdes

Las judías verdes favorecen una buena circulación sanguínea y ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares. También ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre en diabéticos y mejoran el tránsito intestinal. Su consumo también se recomienda como parte de una dieta de adelgazamiento, gracias a sus efectos saciantes y diuréticos y a su bajo contenido calórico.

Haricot vert
Las judías verdes tienen un efecto saciante

100 g de judías verdes contienen alrededor de :

  • 89 g de agua ;
  • 3 g de hidratos de carbono, de los cuales 1 g de azúcar ;
  • 0,2 g de grasa
  • 1,5 g de proteínas
  • 0,04 g de ácidos grasos saturados;
  • 4 g de fibra;
  • Micronutrientes, entre ellos la provitamina A betacaroteno, calcio y potasio.

Plátano

Gracias a su alto contenido en potasio, el plátano favorece una buena concentración y ayuda a combatir el estrés y la depresión. Esta fruta también ayuda a producir hemoglobina en la sangre, por lo que es un buen remedio contra la anemia. También alivia los dolores de estómago y las náuseas matutinas, y mejora el tránsito intestinal.

Banane
Los plátanos son ricos en potasio

100 g de plátanos contienen alrededor de :

  • 76 g de agua ;
  • 19 g de hidratos de carbono, de los cuales 14 g de azúcares ;
  • 0,2 g de lípidos
  • 1 g de proteínas
  • 0,09 g de ácidos grasos saturados ;
  • 0,5 g de ácidos orgánicos
  • 1,5 g de fibra;
  • Micronutrientes, como vitamina B9, magnesio, potasio y fósforo.

Melón

El melón es especialmente rico en betacaroteno, que contribuye a mejorar la vista. Su contenido en carotenoides y sus propiedades antioxidantes también hacen de esta fruta una buena solución para prevenir el cáncer. También tiene un efecto diurético, por lo que es un remedio contra la retención de líquidos. Por último, ayuda a prevenir la hipertensión si se consume demasiada sal.

Melon
El melón es rico en betacaroteno

100 g de melón contienen alrededor de :

  • 91 g de agua ;
  • 6,5 g de hidratos de carbono, de los cuales 6,4 g de azúcar;
  • 0,2 g de grasa
  • 0,6 g de proteínas
  • 0,04 g de ácidos grasos saturados ;
  • 0,07 g de ácidos orgánicos;
  • 1 g de fibra;
  • Micronutrientes, como vitamina A, potasio, magnesio y calcio.

Mango

El consumo regular de mango regula los niveles de colesterol malo y la cantidad de hierro en la sangre. Esta fruta también favorece la buena memoria y optimiza la producción de colágeno para una piel más firme y joven. También interviene en el buen funcionamiento de las hormonas sexuales, potenciando la libido.

Mangue
El mango ayuda a regular los niveles de colesterol malo

100 g de mango contienen aproximadamente :

  • 83 g de agua ;
  • 13,5 g de hidratos de carbono, de los que al menos 8 g son azúcares ;
  • 0,3 g de grasa
  • 0,5 g de proteínas
  • 0,07 g de ácidos grasos saturados ;
  • 0,4 g de ácidos orgánicos;
  • 1,5 g de fibra;
  • Micronutrientes, como vitamina C, calcio y potasio.

Naranja

Las naranjas son una buena fuente de vitamina C. El consumo regular de esta fruta es una buena forma de prevenir diversas formas de cáncer. Esta fruta también ayuda a aumentar el nivel de colesterol bueno en el organismo, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por último, optimiza el mecanismo de defensa inmunitaria.

Orange
La naranja es rica en vitamina C

100 g de naranja contienen alrededor de :

  • 87 g de agua ;
  • 7,9 g de hidratos de carbono
  • 0,3 g de lípidos
  • 1 g de proteínas ;
  • 0,07 g de ácidos grasos saturados ;
  • 1,1 g de ácidos orgánicos
  • 2,5 g de fibra;
  • Micronutrientes, como vitamina C, calcio y potasio.

Aguacate

El aguacate mejora el tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra. También es un alimento supresor del apetito y antiinflamatorio. Esta fruta también mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular y reduce los niveles de colesterol malo en el organismo. Por último, también se cree que ayuda a prevenir el cáncer, especialmente el de próstata.

Avocat
El aguacate mejora el tránsito intestinal

100 g de aguacate contienen alrededor de :

  • 72 g de agua ;
  • 3,7 g de hidratos de carbono, de los cuales 1 g de azúcar ;
  • 14 g de grasa
  • 1,5 g de proteínas;
  • 2 g de ácidos grasos saturados ;
  • 0,3 g de ácidos orgánicos
  • 5 g de fibra;
  • Micronutrientes: vitaminas C y E, fósforo y potasio.