Los días son cada vez más largos, disfrutamos del sol durante más tiempo… ¡La primavera está en pleno apogeo y el verano a la vuelta de la esquina! Se acerca la época de las barbacoas, las vacaciones de verano, la playa, la piscina, la ropa ligera… Pero, ¿por qué para muchos de nosotros llega la …
El término «Low Carb» se compone de dos palabras inglesas. Low significa «poco» en francés; carb es un apócope de carbohidrato. Durante una dieta Low Carb, el sujeto consume una cantidad reducida de hidratos de carbono. Es un método de adelgazamiento pobre en glúcidos o con una proporción limitada de glúcidos (azúcares) en la alimentación. …
Dieta baja en carbohidratos: cómo funciona, menús y consejos Leer más »
Scarsdale es el nombre de una ciudad del estado de Nueva York, en Estados Unidos. El nombre también se asocia a una dieta desarrollada por Herman Tarnower (1910-1980), cardiólogo y nutricionista estadounidense. Tarnower desarrolló la dieta Scarsdale en la década de 1970 con el objetivo de eliminar el exceso de peso en quienes lo desearan. …
Con sobrepeso, Michel Montignac (1944-2010) se puso a analizar una serie de artículos científicos sobre nutrición. Después realizó experimentos con varios expertos y científicos antes de publicar libros sobre la pérdida de peso y desarrollar una dieta que lleva su nombre. Experimentó en sí mismo los principios nutricionales de su método y perdió rápidamente unos …
El médico estadounidense William Howard Hay (1866-1940) ideó una dieta que lleva su nombre (la dieta Hay). Este método de adelgazamiento también se conoce como dieta disociada. Es un método para perder peso. La aplicación de esta dieta de adelgazamiento se basa en el cumplimiento de una serie de principios y en un menú bien …
Desarrollada por un médico del Centro Hospitalario Universitario (CHU) de Thonon-les-Bains, la dieta Thonon está pensada para ayudar a los pacientes que han tenido que someterse a una intervención quirúrgica o que necesitan perder peso por motivos de salud. Me gustaría presentarle esta dieta, que tiene enormes beneficios para cualquiera que la siga con rigor …
La dieta de la sopa es un programa de adelgazamiento que permite el consumo masivo de sopa, generalmente a base de verduras. Se cree que este método para adelgazar rápidamente se practica en Estados Unidos desde los años 80 en el hospital privado Sacred Heart. Originalmente era una dieta que se hacía a pacientes obesos …
Dieta de la sopa: cómo funciona, menús y consejos Leer más »
La dieta rica en proteínas se originó en Estados Unidos a principios de la década de 1970. Fue idea de Blakburn, profesor de la Universidad de Harvard. Este programa de adelgazamiento recomendaba un consumo elevado de proteínas, en detrimento de los alimentos ricos en hidratos de carbono y grasas. Destaca por la espectacular pérdida de …
Dieta hiperproteica: cómo funciona, menús y consejos Leer más »
La dieta Atkins, tras ser tan aclamada como criticada en Estados Unidos, ha llegado recientemente a Europa y Francia, donde ha causado un gran revuelo. Se trata esencialmente de una dieta baja en carbohidratos. Su objetivo es satisfacer las necesidades energéticas principalmente a través de las grasas y las proteínas. La dieta Atkins sugiere, por …
Cada vez se habla más de ella en Internet: la dieta cetogénica es aclamada por muchos, criticada por otros. Pero, ¿cuáles son sus verdaderos beneficios y contraindicaciones? ¿Cuándo puede ser útil y qué alimentos se pueden consumir? En las siguientes líneas, te cuento todo sobre la dieta cetogénica. ¿Qué es la dieta cetogénica? La dieta …
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