[Artículo actualizado el 19/09/2023]
Oímos hablar más del té que de las infusiones y, sin embargo, las tisanas, cuya idea está un poco «pasada de moda» y ligada a la creencia de que sólo podemos tomarlas por la noche delante de una buena película (cuadros escoceses obligatorios), ofrecen una amplia gama de sabores, beneficios para la salud y la belleza, así como una gran variedad de aromas… ¡Hay para todos los gustos!
Antes de seguir leyendo
No soy una experta en este campo, pero me apasionan la nutrición y la salud.
Los artículos que encontrarás en mi sitio son el resultado de una investigación en profundidad que me gustaría compartir contigo. Sin embargo, me gustaría subrayar que no soy un profesional de la salud y que mis consejos no deben sustituir en ningún caso a los de un médico cualificado. Estoy aquí para orientarte, pero es importante que consultes a un profesional en caso de dudas específicas o preocupaciones médicas. Su bienestar es importante. Así que asegúrate de consultar a los especialistas adecuados y cuídate lo mejor posible.
Las virtudes de las infusiones y tisanas son innegables: actúan sobre la piel (cutis radiante), las uñas, el cabello y también mejoran la salud: depuran, desintoxican, mejoran el tránsito, el sueño o el estrés.
¿Cuáles son las diferencias entre tés e infusiones?
En primer lugar, debes saber que los términos tisanas/infusiones y tés se utilizan para describir bebidas aromáticas elaboradas a partir de plantas. Hasta aquí todo bien.
La diferencia entre estas bebidas radica en que las tisanas y las infusiones se elaboran a partir de extractos de plantas (manzanilla, naranja, regaliz, verbena, tilo, etc.). Hay tantas tisanas como plantas. El té, en cambio, se elabora a partir de las hojas de un único árbol: la planta del té (Camellia sinensis). Para que conste, la planta del té es originaria de China.
A diferencia del té, la infusión no contiene teína (un estimulante tan potente como el café) y, por tanto, puede tomarse a cualquier hora del día. En cambio, el té debe tomarse durante las comidas (3 horas antes y después de las comidas), ya que impide la correcta absorción del hierro de nuestros alimentos.
¿Un poco de historia?
Desde hace miles de años, el ser humano (al igual que los animales) recurre a la naturaleza para satisfacer sus necesidades alimentarias o tratar ciertas enfermedades. Fueron las civilizaciones del Mediterráneo y Oriente Próximo, 4000 años antes de nuestra era, las que sentaron las bases de lo que hoy se conoce como fitoterapia: una medicina alternativa que utiliza únicamente plantas para tratar enfermedades. Parece que éste fue el punto de partida de la preparación de las infusiones.
En la antigüedad, herbolarios, druidas y médicos enumeraban miles de plantas con propiedades terapéuticas en todo Occidente. Los romanos y los griegos utilizaban las virtudes de estas plantas para tratarse preparando tisanas o cataplasmas.
En la Edad Media, las tisanas eran la principal fuente de suplementos farmacéuticos. Luego, apreciadas por los chinos, las tisanas se cambiaron por el té.
En los siglos XVII y XVIII, las tisanas se consumían en la creencia de que aumentarían la fertilidad y la longevidad, e incluso conducirían a la inmortalidad… ¡Viva el Rey!
Hoy en día, utilizamos las tisanas y el poder de las plantas para dormir mejor, digerir mejor, reducir el estrés, desintoxicar el organismo, etc. Para una vida más sana, una «vida saludable».
Plantas con muchas virtudes: ¡usted elige!
Para aliviar el estrés y la ansiedad
Manzanilla: basta un puñadito de sus flores amarillas y blancas en un litro de agua para beneficiarse de las virtudes de esta planta. Calmante y relajante, puede ser una aliada durante los periodos de estrés.
Melisa : conocida por sus propiedades antiestrés.
Tulsi: también conocida como albahaca santa, la tulsi es una planta medicinal originaria de la India. En la tradición ayurvédica, es una planta que ayuda a resistir el estrés y el agotamiento mental. Sus hojas se utilizan como infusión relajante.
Amapola: con sus delicadas flores de color rojo vivo que florecen en primavera, primas de la amapola, las flores secas de amapola utilizadas en infusión regulan las emociones y calman los estados de estrés.
Ginseng: utilizado en la tradición china para aliviar el estrés gracias a su efecto calmante sobre el organismo y a sus propiedades adaptógenas.
Espino blanco: rico en principios activos calmantes y tranquilizantes. Se utiliza en infusión para aliviar el estrés. También es un sedante natural conocido por reducir las palpitaciones.
¡Todo sea por una mejor digestión!
Cardamomo: la especia reina de la medicina ayurvédica india, con propiedades que ayudan con problemas digestivos menores como la acidez estomacal.
Regaliz : conocido por sus propiedades reparadoras y protectoras de la mucosa del estómago y el esófago. Calma la irritación y favorece la formación de moco, que protege el revestimiento del estómago de la acidez gástrica.
Menta piperita: estimula las digestiones lentas y favorece la secreción de bilis, esencial para digerir las grasas. Es una planta esencial para las comidas copiosas. Se utiliza desde la antigüedad por sus propiedades digestivas.
Hinojo: conocido desde hace siglos por estimular la digestión y por sus propiedades antiinflamatorias.
Melisa: favorece el bienestar digestivo y es eficaz contra los calambres de estómago y los espasmos intestinales y digestivos provocados por el estrés. En infusión, las flores de melisa (parte aérea) favorecen la secreción biliar y calman la hinchazón, ayudando a evacuar los gases que ralentizan el tránsito.
Alcachofa: tradicionalmente conocida por estimular la producción de bilis y facilitar su evacuación, ¡pero cuidado con su sabor amargo!
Romero: hepatoprotector (para el hígado) y beneficios digestivos.
¿Quieres dormir como un bebé?
Rooibos: este arbusto es muy popular en Sudáfrica y no contiene cafeína. En infusión, el rooibos tiene un sabor ligeramente picante. Cuando se combina con plantas ligeramente sedantes como el lúpulo y las flores de espino, así como con la desestresante flor de azahar, el resultado es una infusión perfecta para un buen descanso nocturno.
Tilo, manzanilla y melisa: conocidos desde hace siglos por sus propiedades relajantes y sus efectos beneficiosos sobre el sueño. Tómalos en infusión por la noche antes de acostarte, solos o combinados. Para el insomnio pasajero, también puedes optar por una tisana de valeriana, por sus propiedades desestresantes.
Malva, pasiflora, azahar: plantas relajantes de Asia.
Como ves, ¡hay tantas plantas con tantos beneficios! Es imposible enumerarlas todas… Mi pregunta es: ¿por qué privarnos? Aprovechemos todo lo que la tierra nos ofrece.