[Artículo actualizado el 19/09/2023]
Lo oímos continuamente: «Coma 5 frutas y verduras al día»… Pero ¿sabía que algunas frutas y verduras están a veces contraindicadas?
Antes de seguir leyendo
No soy una experta en este campo, pero me apasionan la nutrición y la salud.
Los artículos que encontrarás en mi sitio son el resultado de una investigación en profundidad que me gustaría compartir contigo. Sin embargo, me gustaría subrayar que no soy un profesional de la salud y que mis consejos no deben sustituir en ningún caso a los de un médico cualificado. Estoy aquí para orientarte, pero es importante que consultes a un profesional en caso de dudas específicas o preocupaciones médicas. Su bienestar es importante. Así que asegúrate de consultar a los especialistas adecuados y cuídate lo mejor posible.
A pesar de la gran reputación de las frutas y verduras por sus efectos positivos para nuestra salud, ¡pueden ser perjudiciales en ciertos casos!
Cuando pensamos en interacciones, nos vienen a la cabeza los efectos secundarios asociados a la toma de medicamentos… Sin embargo, por ejemplo, el zumo de pomelo puede provocar efectos con los fármacos que reducen el colesterol y puede aumentar los efectos indeseables, como una especie de sobredosis.
Y en el caso de otros medicamentos, existe el riesgo de una dosis insuficiente, como ocurre con los zumos de naranja y manzana, que pueden reducir la absorción intestinal.
Por tanto, hay que evitar tomar ciertos medicamentos y fruta al mismo tiempo, o al menos esperar 4 horas.
¿Cómo saber cuáles son los medicamentos de riesgo?
Para saber cuáles son los medicamentos de riesgo, es importante pedir consejo a su médico o farmacéutico y, sobre todo, ¡leer las instrucciones!
Además, si está tomando medicamentos anticoagulantes, es aconsejable limitar los alimentos que contengan vitamina K, ¡ya que su función es coagular la sangre!
Por tanto, esta vitamina ralentizará o eliminará el proceso de la medicación.
¿Y qué verduras son ricas en vitamina K?
- Col (incluido el chucrut) ;
- espinacas ;
- berros
- el diente de león
- ciertas ensaladas (rúcula, escarola, lechuga romana);
- Aceites de colza y soja.
Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que pueden encontrarse en ciertas salsas y productos industriales.
Es esencial mantener una dieta variada.
El objetivo no es eliminar estos alimentos, sino evitar concentrarlos todos en la misma comida o el mismo día.
También debe desconfiar de ciertos complementos alimenticios de origen vegetal, como la hierba de San Juan, la soja, las algas, etc., que pueden reducir la acción de la antivitamina K.
En cualquier caso, pida consejo a su médico antes de tomar cualquier complemento alimenticio, al igual que haría con los medicamentos.
¿Qué ocurre con el café, el alcohol, los antidepresivos y la leche?
Debe saber que ciertas moléculas de antibióticos, especialmente las utilizadas para tratar las infecciones urinarias, impiden la eliminación natural de la cafeína reteniéndola en el organismo.
Los efectos secundarios son similares a los de una sobredosis de cafeína: aumento del ritmo cardíaco, excitación, hipervigilancia, incluso pérdida de conciencia.
Del mismo modo, el etanol contenido en el alcohol puede aumentar los efectos de los tranquilizantes al influir en su concentración sanguínea en el organismo.
Los efectos del tranquilizante se amplifican, lo que provoca alteraciones del estado de alerta, mareos e incluso desmayos.
Algunos antidepresivos y ciertos tratamientos para limitar los síntomas de la enfermedad de Parkinson interactúan con el chocolate o los quesos muy curados, por ejemplo, o incluso con la cerveza de barril.
Por último, la leche reduce la absorción de ciertos antibióticos (tetraciclinas).
En resumen
- El zumo de pomelo está contraindicado con ciertos medicamentos que reducen el colesterol (así que recuerda tomarlo con 4 horas de diferencia);
- Cuidado con las verduras ricas en vitamina K cuando se toman anticoagulantes (no se trata de prohibirlas, ya que el equilibrio se consigue en varias comidas);
- Es importante leer el prospecto.
- Y no dudes en pedir consejo a tu médico o farmacéutico.