[Artículo actualizado el 19/09/2023]
Acaba de empezar el año 2023 y es hora de comenzar este nuevo ciclo afianzando buenos hábitos sostenibles que hayas decidido mantener a largo plazo.
Antes de seguir leyendo
No soy una experta en este campo, pero me apasionan la nutrición y la salud.
Los artículos que encontrarás en mi sitio son el resultado de una investigación en profundidad que me gustaría compartir contigo. Sin embargo, me gustaría subrayar que no soy un profesional de la salud y que mis consejos no deben sustituir en ningún caso a los de un médico cualificado. Estoy aquí para orientarte, pero es importante que consultes a un profesional en caso de dudas específicas o preocupaciones médicas. Su bienestar es importante. Así que asegúrate de consultar a los especialistas adecuados y cuídate lo mejor posible.
No hablamos de buenos propósitos con metas inalcanzables, sino de consejos y pequeños cambios a realizar en tu rutina diaria para mejorar tus hábitos y, poco a poco, ¡avanzar hacia comportamientos más saludables!
Así que preparémonos para un nuevo año más saludable, que te dará un nuevo impulso para mejorar tu bienestar.
¡A la cocina!
¿Y si cambias la excusa de «no tengo tiempo» por una reorganización de tus prioridades?
Considerar tu salud como una prioridad significa que pasar tiempo en la cocina todos los días está en el centro de tu cambio.
No se trata de convertirse en un gran cocinero, sino de dedicar 15 minutos a preparar una comida sencilla y fácil que sólo contenga los alimentos que has decidido ponerle.
La consecuencia saludable para ti: ¡adiós a las grasas y los azúcares ocultos, por no hablar de la sal añadida!
Conviértete en el dueño de lo que le das a tu cuerpo.
¿Te faltan ideas? Echa un vistazo a Internet y a páginas con recetas fáciles. Pregunta a las personas de tu entorno qué suelen cocinar, ya que así fomentarás tus deseos y tu creatividad.
Algunos consejos:
- Utiliza especias y hierbas aromáticas para condimentar tus platos. Esto los hará más apetitosos y reducirá tu consumo de sal.
- Varíe los métodos de cocción, para un mismo alimento como las verduras por ejemplo: al vapor, a la sartén, en puré, en puré, en quiche o tarta, al horno, etc. Tantas recetas sabrosas.
Consejos útiles para la compra
¿Dónde comprar?
¿Hipermercados y supermercados? ¿Comercios locales? ¿Mercados? ¿Tiendas de descuento? ¿Tiendas ecológicas? Hay tantos lugares a los que podemos ir a hacer la compra. ¿Cómo elegir?
Te aconsejo que diversifiques los puntos de venta en función de tu presupuesto y tus preferencias.
Por ejemplo, puedes comprar tus productos de primera necesidad en tiendas de descuento duro (donde la calidad de los productos frescos es inferior, pero esto no afecta a los productos para el hogar) y luego comprar tus productos frescos en un supermercado o en un lugar que ofrezca productos de mayor calidad.
Pruebe diferentes lugares, varíe los placeres para no caer en una rutina de compras que implique comprar los mismos alimentos una y otra vez y le impida estimular sus papilas gustativas y probar nuevos gustos y sabores.
El aburrimiento gustativo hace que no te apetezca cocinar, que no disfrutes de tus comidas y que comas deprisa, sin prestar atención.
Pasea por las estanterías, tómate tu tiempo para mirar los productos, sé curioso.
La lista de la compra
Es una herramienta esencial para gestionar las existencias y ajustarse al presupuesto.
Puedes planificar las comidas y los menús de los próximos días y anotar todos los ingredientes que necesitas.
Algunos consejos:
- Cuanto mejor te organices, más fácil te resultará cumplirla.
- Acuérdate de respetar la estacionalidad de las verduras y frutas para una mejor calidad y un mejor presupuesto.
¿Cuándo debo hacer la compra?
Evite las horas en las que tenga hambre, de lo contrario acabará comprando alimentos que no necesita porque está comprando por las razones equivocadas.
Intenta ir a la compra cuando no haya mucha gente para reducir el estrés que puede causar. Por supuesto, esto dependerá de tu disponibilidad.
Es posible hacer la compra en coche, pero esto aumenta el riesgo de caer en la monotonía de las comidas.
Varía tus métodos
Escucha las necesidades de tu cuerpo
Este año has decidido escuchar las necesidades de tu cuerpo, ya que seguirán siendo el mejor indicador al que puedes referirte. No necesitas aplicaciones ni cálculos complicados, tienes todo lo que necesitas para respetar tus necesidades.
Gestión de la cantidad
¿Qué mejor indicador de cuánto poner en el plato que tu hambre? Confíe en sus sensaciones: poca hambre = poca cantidad, media hambre = cantidad media y mucha hambre = mayor cantidad.
Es sencillo y muy eficaz.
Puedes confiar en que tu cuerpo te hará saber cuándo necesitas comer sintiendo hambre.
Aléjate de tus cantidades estándar, cambia tus platos.
Horario de comidas
¿Debemos seguir un ritmo estricto? ¿Comer a horas fijas? En absoluto.
Escucha tu hambre, cuando aparezca y adapta tus horarios a ella.
Es mejor escalonar los horarios de las comidas para tener hambre de verdad y disfrutar al máximo.
¿Y si nunca tengo hambre?
Esto puede deberse a dos motivos:
- La primera es que puede que estés comiendo demasiado, lo que significa que tu cuerpo nunca tiene tiempo de sentir hambre.
- La segunda hipótesis es que tal vez necesites aumentar tu metabolismo energético moviéndote más, lo que podría ayudarte a volver a sentir hambre.
Date tiempo
Es importante darse cuenta de que cualquier cambio lleva su tiempo.
Una varita mágica que lo cambie todo sólo existe en el universo de Harry Potter. Si tienes prisa y quieres que las cosas sucedan deprisa, nunca conseguirás hacer cambios duraderos en tu comportamiento.
Lo mismo ocurre con la pérdida de peso. Una pérdida de peso rápida nunca se estabilizará con el tiempo porque sólo se deberá a la privación.
Si necesita perder peso, debe hacerlo gradualmente, siguiendo cambios profundos en sus hábitos alimentarios y con la ayuda de un profesional de la nutrición.
Te deseo lo mejor para 2023, y que esté marcado por tus éxitos y logros.
Siéntete orgulloso de lo que ya has conseguido. Indulgencia, amabilidad y respeto por uno mismo son las claves.