Dieta del limón: cómo funciona, menús y reseñas

[Artículo actualizado el 19/09/2023]

La dieta del limón es un plan de alimentación muy popular que permite perder peso en una semana, empezando con una dieta rápida de 3 días. Incluso se pueden perder 3 kg en 7 días. Así que es la dieta perfecta para los que quieren conseguir un vientre plano de última hora o adelgazar a tiempo para enfrentarse a la prueba del bañador. Pero, ¿cómo funciona la dieta del limón? ¿Cómo introducirla en tu menú? ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Tiene contraindicaciones?

Antes de seguir leyendo

No soy una experta en este campo, pero me apasionan la nutrición y la salud.

Los artículos que encontrarás en mi sitio son el resultado de una investigación en profundidad que me gustaría compartir contigo. Sin embargo, me gustaría subrayar que no soy un profesional de la salud y que mis consejos no deben sustituir en ningún caso a los de un médico cualificado. Estoy aquí para orientarte, pero es importante que consultes a un profesional en caso de dudas específicas o preocupaciones médicas. Su bienestar es importante. Así que asegúrate de consultar a los especialistas adecuados y cuídate lo mejor posible.

¿Cómo funciona la dieta del limón?

La británica Theresa Cheung es la inventora de la dieta del limón. Esta dieta se ha hecho famosa en todo el mundo, y varias estrellas afirman utilizarla para perder peso y mantenerse en forma. Esta dieta aprovecha el efecto drenante y desintoxicante de los limones. Utilizada correctamente, esta fruta es capaz de alejar la sensación de hambre y curar la celulitis.

régime citron
En términos más generales, la dieta del limón ayuda a acelerar el metabolismo y favorece la pérdida de peso. La dieta del limón promete una rápida pérdida de peso de hasta 3 kilos por semana. Todo esto es posible bebiendo muchos limones en forma de bebidas a base de agua.

Durante la dieta, los pacientes no pueden consumir cantidades excesivas de alimentos. Como parte de su funcionamiento normal, el organismo utiliza los hidratos de carbono de los alimentos que ingiere para obtener la energía que necesita para llevar a cabo sus funciones diarias. En ausencia de estos hidratos de carbono, el organismo empieza a quemar la grasa almacenada en el cuerpo para liberar energía, lo que se traduce en una pérdida de peso.

¿Consejos para seguir eficazmente la dieta del limón?

Antes de empezar, hay que tener en cuenta que este cítrico no destruye la grasa por sí solo ni impide que el cuerpo la almacene. En realidad, rompe las moléculas que componen la grasa para que al organismo le resulte más fácil eliminarlas.

El agua de limón, base de la dieta

Una de las primeras claves de una dieta saludable es beber un vaso de agua tibia con limón todos los días en ayunas. Procura no utilizar ningún tipo de edulcorante. Lo único que puedes hacer si notas que el zumo de limón es demasiado intenso es reducir la cantidad de zumo.

Un cuerpo alcalino es más sano y más eficaz a la hora de quemar grasas. Es uno de los mejores quemagrasas naturales. Los limones son alcalinos una vez en el cuerpo. Por eso los limones se consideran un alimento esencial para equilibrar el pH y alcalinizar el cuerpo. Así que no dudes en aderezar tus ensaladas sustituyendo el vinagre por un chorrito de limón.

Tiene un efecto diurético casi inmediato. Combatirás la retención de líquidos y el estreñimiento. Mejorarás la digestión y optimizarás la función hepática gracias a su alto contenido en antioxidantes. Y si tienes un hígado sano, será un factor clave para ayudarte a perder peso más fácilmente.

thé au citron
Por la noche, los expertos recomiendan preparar un delicioso té de limón y canela. No sólo mejorará tu digestión y acelerará tu metabolismo, sino que también tendrá un efecto antiinflamatorio. Puedes tomarlo de dos a cuatro veces por semana.

Suplementos para que la dieta del limón tenga éxito

La dieta del limón debe complementarse con una alimentación variada y equilibrada, en la que es fundamental un aporte adecuado de proteínas, vitaminas y minerales. Un estilo de vida activo también será clave. No es necesario que vayas al gimnasio todos los días, pero sí que pongas tu cuerpo en movimiento si quieres quemar grasa de forma eficaz y saludable. No necesitas seguir una dieta muy restrictiva que ponga en riesgo tu salud. Los limones simplemente mejorarán tu digestión y cuidarán la salud de tu hígado. Los limones también le ayudarán a eliminar toxinas, combatir la retención de líquidos, debilitar las moléculas de grasa y eliminarlas.

La dieta del limón: qué comer

La particularidad de la dieta del limón es que todos los días debes tomar una bebida especial elaborada con los siguientes ingredientes:

  • 30 cl de agua
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • Una pizca de pimienta de cayena

La limonada resultante debe beberse nada más levantarse, justo antes de irse a dormir, pero también inmediatamente después de un tentempié a media mañana o a media tarde. La dieta del limón también incluye otros alimentos a lo largo del día, principalmente yogur, fruta fresca y seca, avena, ensalada de verduras, pan integral, sopas, legumbres, pescado, pechuga de pollo, huevos, pan integral y pasta.

Se trata de una dieta hipocalórica en la que, en resumen, se puede tomar principalmente :

  • zumo de limón
  • yogur
  • fruta fresca
  • fruta seca
  • avena
  • almendras
  • sopa
  • legumbres
  • pescado
  • aguacate
  • huevos
  • pasta integral
  • aceite de oliva
  • Pechuga de pollo;
  • pan integral.

Ventajas

La dieta del limón reduce considerablemente la ingesta diaria de calorías. Esto conlleva una pérdida de peso a corto plazo. Por lo tanto, se recomienda a personas con buena salud que desean perder peso muy rápidamente en determinadas circunstancias específicas. El agua de limón o la limonada actúan como un potente y eficaz supresor del apetito.

Los beneficios de la dieta del limón están estrechamente relacionados con los de la fruta. De hecho, el limón es un excelente aliado, tanto que se le puede calificar de superalimento. Entre sus muchas propiedades destaca su poder drenante: ayuda a combatir la celulitis. Además, el limón es uno de los alimentos más desintoxicantes. Por eso es perfecto para la dieta detox, una forma rápida de depurar el organismo regenerándolo. Esto explica por qué la dieta del limón ha tenido tanto éxito.

Menos

Como todas las dietas rápidas y de moda, la dieta del limón también tiene sus inconvenientes. La mayoría de las veces, no es equilibrada. Ofrece una pérdida de peso rápida que, por desgracia, no es sostenible a largo plazo.

Pero el verdadero problema es que esta dieta no fomenta una educación alimentaria adecuada. No sugiere una forma de comer sana y sostenible a largo plazo. Es más, si la sigues durante demasiado tiempo, la dieta del limón no aporta a tu cuerpo todos los nutrientes que necesita. Puedes experimentar fatiga, mal humor, dificultad para concentrarte, dolores de cabeza y otros síntomas.

Ten en cuenta que el consumo excesivo de zumo de limón puede acabar dañando el esmalte dental y agravar una gastritis preexistente.

Beyoncé, actrice, chanteuse et danseuse américaine
Beyoncé es una de las famosas que afirman seguir la dieta del limón.

Eficacia de la dieta del limón

Modificada en numerosas ocasiones, la dieta del limón ocupa un lugar destacado en las revistas desde hace más de cincuenta años. Recibe muchos nombres y vuelve a estar de moda porque la siguen muchas personalidades. Existen muchas variantes de la dieta del limón. Desde dietas extremas basadas exclusivamente en zumo de limón hasta variantes «aceptables» que incluyen otros tipos de alimentos.

La dieta del limón promete una rápida pérdida de peso en aproximadamente una semana. Es adecuada para estrellas como Beyoncé, que quizá necesiten un truco o una forma infalible de adelgazar rápido para honrar un caché. Pero objetivamente hablando, no hay pruebas científicas (a diferencia de otras dietas como la dieta cretense) que demuestren ningún efecto beneficioso de este tipo de dieta para la salud.

A menudo, se hace hincapié únicamente en el resultado: una pérdida de peso rápida y espectacular. Pero aquí también hay trampa. De hecho, perderá peso, pero no grasa corporal. Lo que se pierde tan rápidamente es sobre todo agua. Y si la dieta del limón, que imita el ayuno, dura mucho tiempo, corre el riesgo de perder parte de su masa muscular magra, así como líquidos. Así que pierdes peso, pero de forma incorrecta. De hecho, esta pérdida de peso es potencialmente perjudicial porque la grasa corporal permanece prácticamente intacta. ¡Y es grasa lo que se quiere perder haciendo dieta!

Duración de la dieta

La dieta del limón debe seguirse durante cinco días. En algunos casos, puede durar hasta siete días. No se deben superar los siete días, ya que se trata de una dieta carencial, que puede causar daños en el organismo si se lleva a cabo durante más tiempo. En ningún caso debe repetirse durante más de dos meses, teniendo en cuenta que el peso puede recuperarse rápidamente tras dejarla.

Día típico, menú semanal y recetas

DesayunoMeriendaAlmuerzoMeriendaCena
Lunesmedia hora antes limonada, después yogur (también vegetal), 2 cucharadas de copos de avena y frutafruta fresca y limonadasopa de verduras con pan integralfrutos secos y limonadapescado con verduras aliñado con zumo de limón
Martesmedia hora antes limonada, luego ensalada de frutas, café de cebada y unas almendrasverduras crudas y limonadarisotto al limónfrutos secos y limonadapechuga de pollo con verduras y limonada
Miércolesmedia hora antes limonada, luego ensalada de frutas y tostadasfruta fresca y limonadaensalada de judías con verduras aliñadas con zumo de limónqueso fresco, verduras crudas y limonadatortilla con verduras aliñadas con zumo de limón y pan integral
Juevesmedia hora antes limonada, luego avena, fruta y yogurun puñado de almendras y limonadapasta integral con verdurasfruta fresca y limonadalentejas, ensalada y pan integral
Viernesmedia hora antes limonada, después fruta fresca y pan integralverduras crudas y limonadapasta integral con atún y verduras al limónfrutos secos y limonadapescado con verduras aliñadas con zumo de limón
Sábadomedia hora antes limonada, luego yogur (también vegetal), 2 cucharadas de copos de avena y frutaalmendras y zumo de limóntostadas y sopa de verdurasqueso fresco y verduras crudas, limonadacarne blanca con verduras aderezada con zumo de limón
Domingomedia hora antes limonada, seguida de macedonia de frutas con limónfrutos secos y limonadaarroz integral con verdurasverduras crudas y limonadaqueso bajo en grasas con verduras y pan integral

Todos los días, antes de acostarte, debes tomar limonada. Hay muchas formas de preparar la limonada. Encontrarás algunas ideas al final de este vídeo de Sympa.

Opinión de los profesionales de la salud sobre la dieta del limón

Los profesionales de la salud dicen que esta dieta es muy restrictiva, muy baja en calorías y desequilibrada porque no ofrece las cantidades adecuadas de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales). No, en cuanto terminas la dieta, recuperas el peso perdido porque es demasiado rígida.

Otro punto que no hay que subestimar son los inconvenientes que causa esta dieta «milagrosa». Te ves obligado a beber limonada durante días y días, y las alternativas a los alimentos sólidos (cuando existen) son escasas. Con una dieta así, es probable que se tenga hambre constantemente y que se esté cansado muy a menudo. Algunas personas se arriesgan a sufrir efectos secundarios aún menos agradables, como desmayos, dolores de cabeza, náuseas, vómitos, calambres estomacales, daños en el esmalte de los dientes e incluso un adiós permanente al buen humor.

¿Por qué sentirse tan incómodo? Una dieta no tiene por qué ser dolorosa para el organismo. Una dieta no puede reducirse simplemente a un cálculo de calorías y a un resultado que hay que conseguir en muy poco tiempo. Estos mismos objetivos pueden alcanzarse trabajando con un nutricionista que puede desarrollar alternativas más prácticas. Un nutricionista puede responder a sus preguntas y ayudarle a sentirse mejor con su cuerpo. Juntos podéis iniciar un viaje que os llevará a mejorar vuestra dieta y vuestro estilo de vida.

Los profesionales de la salud desaconsejan esta dieta, sobre todo a las personas con problemas médicos y a las más sensibles, como niños, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia y ancianos.

Opiniones de los consumidores

Michaël, de la región de Rhône et Alpes, dice que la dieta del limón es el mejor cambio de estilo de vida que ha visto nunca. Señala que su tensión arterial ha descendido a niveles normales, ha perdido 5 kilos en 3 meses y sus niveles de colesterol han bajado drásticamente. Sostiene que es un poco caro seguir esta dieta, pero que con un poco de inteligencia se puede ahorrar dinero en la compra.

En Youtube, Dorien dice (en reacción a las críticas del Dr. Cohen): «Funciona, he perdido 6 kilos en pocas semanas». Catherine, de Auvernia, dice que ha perdido 6 kilos desde que empezó a seguir la dieta del limón. Su médico se ha dado cuenta de que sus niveles de colesterol han mejorado. Tiene el pelo mucho más largo y se siente más sana. Su piel se ha aclarado y su energía ha aumentado considerablemente. Recomienda encarecidamente la dieta del limón a cualquier persona enferma.

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