Cada alimento aporta al organismo una cantidad determinada de nutrientes. Dado su valor nutritivo, algunos alimentos pueden hacerte engordar. En concreto, hay que desconfiar de los alimentos hipercalóricos y limitar su consumo diario. En todos los casos, es importante recordar que «demasiado es malo». Así que aquí tienes 10 alimentos que debes vigilar en tu […]
Alimentos que engordan… ¡o no! Leer más »
¿Es el enlatado una buena o mala idea para la salud? Pues bien, debemos este magnífico invento a Nicolas Appert, que data del siglo XVIII. En realidad, los alimentos se escaldan, es decir, se precocinan, se introducen en tarros de cristal o metal y se someten a un tratamiento térmico a más de 100°C llamado
¿Cuánto valen las conservas? Leer más »
Los frutos rojos se asocian a menudo con un sabor goloso y ácido. Planos, congelados, desmenuzados, en pastelería, en compota o mermelada… ¡frutales, jugosos y llenos de vitaminas! Fresas, cerezas, frambuesas, moras, grosellas, arándanos, bayas de saúco, endrinas… ¡No te resistas! Los frutos rojos son muy buenos para la salud y la línea. Cualidades nutricionales
Cóctel de colores y vitaminas, ¡los frutos rojos alegran nuestros platos! Leer más »
Consumir regularmente demasiado azúcar puede provocar la aparición de varias enfermedades, incluida la diabetes, y pocos ingredientes de los alimentos son tan perjudiciales como el azúcar. Es esencial dejar de comer azúcar, o al menos reducir la cantidad que se consume. Sin embargo, también es algo muy difícil de hacer, porque el azúcar es una
¿Cómo puedo dejar el azúcar? Leer más »
Coloridas, llenas de sol, ricas en agua, minerales (fósforo, magnesio, potasio…), vitaminas (C, caroteno, betacaroteno…) y fibra… Deben consumirse sin moderación, sobre todo porque sus efectos sobre la salud son especialmente eficaces para prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. También son magníficos preparados naturales para el bronceado, ¡y una verdadera baza para adelgazar! Se
Las verduras de verano están llenas de color, vitaminas, fibra… ¡y muy pocas calorías! Leer más »
Casi siempre que tenemos una consulta, hay una pregunta ineludible: ¿qué puedo comer sin engordar? Aunque no existe un alimento mágico sin calorías, algunos tienen mayor o menor capacidad para saciarte. Por ejemplo, una ensalada verde puede llenarte el estómago un rato, pero no saciará un hambre real. Así que lo mejor es elegir alimentos
TOP 15 alimentos más saciantes Leer más »
Están por todas partes, rojos, verdes, amarillos y hay quien los toma todo el día, pero ¿son buenos para la salud? Un «smoothie» es una mezcla de frutas y/o verduras, licuadas con su piel en su mayor parte, para aportar vitaminas, minerales, fibra, agua e hidratos de carbono.A estos ingredientes se pueden añadir otros, como
¿Has dicho batidos? Leer más »
Tortitas de arroz inflado A menudo se presentan como alimentos dietéticos saludables porque son «bajos en calorías» y «suprimen el apetito «. Pero las tortitas de arroz son un verdadero falso amigo. En primer lugar, su índice glucémico (IG) es muy elevado. Tiene un IG de 85, lo que lo clasifica como un alimento con
Falsos alimentos «saludables Leer más »
Muchas dietas aconsejan renunciar a los alimentos ricos en almidón. Pero esto no funciona a largo plazo. ¿Qué son los alimentos ricos en almidón? Pues bien, los alimentos ricos en almidón contienen hidratos de carbono, es decir, azúcares, pero no tienen sabor dulce, como la pasta, el arroz, la sémola, la quinoa, las legumbres (lentejas,
¿Debo suprimir los alimentos ricos en almidón para perder peso? Leer más »
Sí. Pero, ¿qué hago cuando mi hijo no quiere comerlo? He aquí algunos consejos… La obesidad, sea cual sea la edad a la que se desarrolle, es una enfermedad compleja y multifactorial, pero en gran medida prevenible. La prevención de la obesidad en niños y adolescentes es muy eficaz, más aún cuando los niños son
¿Frutas y hortalizas para combatir la obesidad infantil? Leer más »
